Как выбрать мультиварку-скороварку

Как выбрать мультиварку-скороварку

Многие хозяйки и не подозревают, что на кухне можно проводить минимум времени. При этом ваша семья будет всегда сытно и вкусно накормлена. Как это сделать? Достаточно купить суперсовременный прибор под названием мультиварка-скороварка.

Сегодня мы поможем вам понять, на что стоит обращать внимание при покупке, а также составили небольшой рейтинг лучших мультиварок-скороварок 2017 года.

Что такое мультиварка-скороварка

Мультиварка с функцией скороварки позволяет готовить не только вкусно, но ещё и очень быстро. Вам больше не придётся стоять над кастрюлей, помешивать или переворачивать мясо, или следить чтобы не «сбежала» каша. Чудо-агрегат сделает все самостоятельно.

Мультиварка-скороварка представляет собой многофункциональную электрическую кастрюлю, с некоторыми конструктивными дополнениями. Процесс приготовления пищи тут осуществляется под давлением. Поэтому вы станете проводить на кухне минимум времени.

Если в обычной печи процесс запекания куска мяса занимает 1,5–2 часа, то мультиварка-скороварка справится с этим всего за 50 минут. При этом вам вообще не придётся уделять процессу никакого внимания.

Обратите внимание

Помыли мясо, натёрли специями, уложили в чашу агрегата, выбрали нужный режим, закрыли крышку и пошли заниматься своими делами. Примерно через час вы получите к ужину сочную ароматную буженину.

Узнать мультиварку-скороварку на полке магазина очень легко. Чаще всего этот прибор оснащён мощной крышкой, установленной на резиновую или силиконовую прокладку.

А также вы обязательно обнаружите 2–3 хороших зажима, способных удерживать повышенной давление внутри аппарата. Дополнительно прибор оснащён двумя клапанами. Первый регулирует рабочее давление в скороварке и при необходимости сбрасывает излишки пара.

Второй – аварийный. Он срабатывает тогда, когда давление внутри мультиварки достигает критического.

Для чего она нужна

Мультиварка с режимом скороварки максимально экономит время, проведённое на кухне. Как и в обычной мультиварке, в ней можно выполнять множество различных процессов:

  • варить супы;
  • приготавливать вторые блюда;
  • обжаривать или тушить овощи;
  • готовить мясо, рыбу;
  • варить холодец;
  • выпекать пироги и кексы;
  • готовить на пару;
  • печь хлеб;
  • варить варенье;
  • делать йогурты.

Отличие заключается лишь в том, что на все эти процессы вы потратите в 2–3 раза меньше времени. Например, чтобы сварить свёклу на винегрет вам понадобится всего 10–15 минут.

Стоит отметить, что к общему времени готовки нужно добавить ещё несколько минут для того, чтобы агрегат набрал необходимое давление и вышел в рабочий режим.

Плюсы и минусы

Как и любая бытовая техника мультиварка с функцией скороварки имеет как положительные, так и отрицательные качества. Вот некоторые из них.

Плюсы:

  • в приборах подобного типа пища приготавливается максимально быстро;
  • процесс готовки под сильным давлением позволяет максимально сохранять в продуктах все полезные вещества;
  • вы сможете использовать самые разнообразные режимы и опции;
  • один прибор способен заменить целую серию кухонных помощников и значительно сэкономить место на вашей кухне;
  • поскольку тепловая обработка длится не слишком долго цвет и вкус блюд остаются максимально натуральными.

Минусы:

  • все ингредиенты блюда, соль и специи придётся закладывать одновременно;
  • до окончания времени готовки нельзя открыть крышку и посмотреть что же происходит внутри;
  • если не соблюдать инструкцию по эксплуатации, можно очень сильно обжечься раскалённым паром;
  • если по окончании готовки открыть крышку прибора, предварительно не сбросив пар, блюдо взорвётся и вам придётся долго отскребать дом от остатков ужина.

Параметры выбора

Выбор скороварки-мультиварки – дело непростое. Полки магазинов предлагают десятки разнообразных моделей и производителей. Что же выбрать? Как не ошибиться и на что стоит обращать внимание при покупке?

Отправляясь в магазин, составьте для себя небольшой список предпочтений. В этом вам помогут ответы на следующие вопросы:

  • Из чего изготовлен корпус прибора? Цельнометаллический надёжнее, пластиковый – намного дешевле.
  • Чем покрыта чаша для приготовления пищи? Чаще всего используется керамика или тефлон. Обратите внимание на число слоёв. Чем их больше, тем качественнее техника.
  • Какой объем имеет чаша? Для большой семьи нужно выбирать модели не менее чем на 5–6 литров. Для маленькой достаточно 2–3 л.
  • Есть ли в настройках автоматические программы?
  • Присутствует ли возможность самостоятельно задать необходимые параметры готовки?
  • Имеется ли возможность самостоятельно изменять давление от низкого к высокому и обратно?
  • Предусмотрен ли в конструкции поддон, в который будет стекать конденсат?
  • Есть ли функция «отложенный старт» и какой максимальный диапазон её использования?
  • Предусмотрена ли блокировка от детей?
  • Все ли детали, включая крышку, можно снять полностью? Удобно ли мыть агрегат?
  • Присутствует ли в наборе соответствующий комплект дополнительных деталей: мерная ложка, прихватка, чаши для сыпучих продуктов, половник, сборник рецептов и так далее?

При выборе подходящей модели, хорошо также обращать внимание и на чисто технические детали.

Мощность прибора

Чем выше этот показатель, тем быстрее будет происходить приготовление пищи. Если вы планируете приобрести одну из бюджетных моделей, ориентируйтесь на показатель 700–900 Вт. У более дорогих и качественных моделей оптимальный показатель 1– 1,2 кВт.

Объем чаши

На рынке можно встретить модели с объёмом кастрюли для готовки до 10 литров. Отправляясь в магазин, прикиньте количество членов своей семьи, которые питаются вместе с вами регулярно.

Если в вашей семье проживает 3–4 человека, не стоит даже рассматривать модели с объёмом чаши менее 5 литров.

Дело в том, что при наполнении кастрюли вы должны оставить ещё место (около 1 литра) для образования пара.

Материал чаши

Сегодня на рынке представлены 4 типа внутреннего покрытия кастрюли для мультиварки.

  1. Керамика. Может выдерживать огромные температуры, не выделяя при этом никаких вредных веществ. Легко моется, не пригорает. При регулярном использовании не слишком долговечна, особенно, если керамика однослойная.
  2. Алюминий. Лёгкие и дешёвые чаши для мультиварок. Пища в них нагревается быстро и равномерно. При сильном нагреве верхний слой нарушается, и кастрюля начинает выделять вредные вещества прямо в пищу.
  3. Нержавейка. Оптимальное решение – отлично выглядит, имеет долгий срок эксплуатации, не впитывает запахи, не выделяет вредные вещества, способна выдерживать высокие температуры, легко моется. В некоторых случаях при неправильной эксплуатации может немного пригорать.
  4. Металл с тефлоновым или мраморным покрытием. Ещё одно хорошее решение. Если напыление выполнено в несколько слоёв, чаша прослужит вам верой и правдой много лет.

Тип крышки

Разные производители придумывают свои способы удержания крышки агрегата. В некоторых моделях предусмотрен механизм, прижимающий крышку сверху, в других – запоры располагаются изнутри. Не стесняйтесь потренироваться прямо в магазине. Вам должно быть удобно открывать и закрывать крышку.

Лучше всего выбирать модели, у которых крышка непросто откидывается, а снимается полностью. Это обеспечит вам дополнительное удобство при закладке продуктов. Да и мыть такое устройство гораздо легче.

Прокладка чаши

Проследите за тем, чтобы этот элемент был выполнен из термоустойчивого материала. Иначе скороварка не прослужит долго. Если стоит выбор между уплотнителем из резины или силикона, отдайте предпочтение последнему. Резиновые уплотнители температуру держат плохо, служат недолго, хотя и стоит намного дешевле. Силиконовые уплотнители по всем показателям намного эффективнее.

Клапана для сброса пара

Лучше всего отдавать предпочтение тем моделям, у которых отверстия клапанов направлены не вверх, а в разные стороны. Это позволит избежать даже случайного ожога при работе с прибором.

Количество режимов

Внимательно изучите функции, заложенные в программу. Оцените, как часто вы будете пользоваться каждой из них. Чем больше режимов имеет прибор, тем дороже он стоит. Так что если вы, к примеру, не планируете готовить йогурт в домашних условиях, то и переплачивать за дополнительную опцию не стоит.

Безопасность прибора и степени защиты

Не стоит приобретать агрегат, имеющий менее 6 уровней защиты. Особенно обратите внимание на наличие блокировки от детей и автоблокировку при попытке запустить пустой прибор. Убедитесь, что модель предусматривает термозащиту от перегрева, оснащена контрольными термодатчиками и имеет клапан аварийного сброса давления.

Правила эксплуатации и ухода

Чтобы мультиварка-скороварка радовала вас долгой и бесперебойной работой, следует придерживаться некоторых советов и рекомендаций относительно ухода за ней.

  • Для удаления неприятного запаха пластмассы после приобретения, налейте в чашу несколько стаканов воды и порежьте дольками половинку лимона. Установите программу приготовления на пару и запустите прибор. По окончании работы содержимое кастрюли вылейте.
  • Вовремя удаляйте конденсат из-под крышки прибора.
  • Уплотнитель может впитывать в себя различные запахи. Чтобы ваш кекс не пах, например, рыбой, приобретите несколько уплотнительных колец и используйте каждое для своего типа блюд.
  • Не трите и не царапайте чашу металлическими ёршиками. Используйте для мытья только мягкие тряпочки и губки.
  • Если есть необходимость, можно приобрести дополнительные чаши из различных материалов: тефлоновую, керамическую, или из нержавейки.
  • Не ставьте скороварку под прямые солнечные лучи, нежная электроника может выйти из строя.
  • Не мойте весь прибор в посудомоечной машине или под краном. Достаточно просто протирать его мягкой влажной тряпочкой.
  • Приобретите силиконовые или деревянные ложки, лопаточки и мешалки. Так, вы убережёте чашу от дополнительных повреждений.
  • Никогда не включайте устройство с пустой чашей или вовсе без неё.

ТОП-5 лучших моделей

Как правильно выбрать мультиварку-скороварку и как за ней ухаживать, вы уже знаете. Чтобы ещё больше облегчить выбор, представляем вашему вниманию небольшой рейтинг лучших мультиварок-скороварок 2017 года.

Redmond Rmc-M110

Это одна из наиболее популярных моделей. Она умеет тушить, варить, бланшировать, жарить обычно и во фритюре, печь пироги и кексы, готовить на пару, стерилизовать посуду.

Плюсы:

  • удобный функционал управления;
  • режим «отложенный старт»;
  • 55 запрограммированных рецептов;
  • может поддерживать режим подогрева;
  • объем кастрюли 5 л;
  • чаша имеет качественное агтипригарное покрытие;
  • сборник с рецептами в комплекте.

Минусы:

  • резиновый уплотнитель удерживает запахи;
  • иногда сбоит клапан сброса давления;
  • в комплекте отсутствует ручка для кастрюли, вынимать её не слишком удобно;
  • ёмкость для готовки на пару не слишком большая;
  • крышка не съёмная, а откидная;
  • стоимость несколько завышена.

Vitesse VS-3006

Отличная мультиварка, кроме стандартных программ имеющая функцию приготовления домашнего йогурта. В ней можно ещё и производить копчение продуктов, как холодное, так и горячее.

Достоинства:

  • уверенно работает по выбранной программе;
  • вместительная чаша на 6 л;
  • очень проста в управлении;
  • в комплект входит все самое нужное;
  • стоит относительно доступно.

Недостатки:

  • дисплей не очень хорошего качества;
  • на корпусе агрегата нет клавиши выключения;
  • шнур электропитания коротковат;
  • отсутствует качественная инструкция по эксплуатации.

Marta MT-4310

Отличный агрегат по вполне адекватной цене. Интересный дизайн и все прелести скороварки-мультиварки.

Плюсы:

  • вместительная чаша с полимерно-керамическим покрытием имеет довольно толстые стенки;
  • удобное сенсорное управление;
  • имеется 45 разнообразных программ позволяют готовить в автоматическом и полуавтоматическом режиме;
  • мощность – 0,9 кВт.

Минусы:

  • короткий электрошнур;
  • отсутствует ёмкость для сбора конденсата;
  • в режиме «Выпечка» может немного пригорать снизу.

Unit USP-1210S

Идеально подходит для любителей побаловать себя домашними копчёностями. Имеется функция как горячего, так и холодного копчения. При этом модель весьма доступна по цене.

Читайте также:  Штепсельная розетка

Достоинства:

  • вместительная чаша на 6 литров;
  • мощность –1,1 кВт;
  • прочный стальной корпус;
  • большое количество разнообразных функций;
  • понятное информационное табло;
  • имеется качественная защита от перегрева.

Недостатки:

  • функцию «Поддержание тепла» невозможно отключить;
  • при копчении может распространяться специфический запах, лучше всего располагать прибор под вытяжкой;
  • инструкция к мультиварке не слишком подробная.

Mr.Cook MCP-55C

Простой, а главное, очень дешёвый вариант. Имеет всего 9 основных программ, однако, этого может оказаться вполне достаточно для ежедневной готовки.

Плюсы:

  • надёжная и удобная работа;
  • интересный дизайн;
  • чаша имеет толстое покрытие из керамики;
  • крышку можно снять полностью, её очень удобно чистить;
  • имеется кнопка принудительного сброса пара;
  • встроенная программа поддержания тепла;
  • отложенный старт можно установить до 24 часов;
  • просто отличная цена.

Минусы:

  • не слишком много встроенных программ;
  • нельзя сделать тише звуковые сигналы, подаваемые прибором в процессе работы;
  • кнопки нажимаются довольно туго;
  • не слишком хорошо продумана система удаления конденсата.

Конечно, на полках магазинов присутствуют ещё десятки вполне достойных моделей. Теперь вы знаете на что обращать внимание при покупке, и сможете выбрать для себя самую лучшую мультиварку-скороварку.

Источник: http://tehrevizor.ru/kak-vybrat/melkaja-bytovaja-tehnika/kak-vybrat-multivarku-skorovarku.html

Мультиварка-скороварка — рейтинг лучших моделей по функциям и цене с отзывами

Неверно считать, что этот кухонный прибор – приспособление для лентяев. Разве плохо, что есть устройства, освобождающие женщинам время для общения с близкими? Хозяйки с приобретением мультискороварки показывают чудеса кулинарии, удивляя новыми рецептами. Стоит сделать обзор топа моделей, чтобы решить, какая лучше подойдет вам.

Особенность конструкции прибора в многофункциональности. По инструкции, в отличие от мультиварки, в модели есть 2 клапана – для создания давления и перепускной – предохранительный. Это сокращает время приготовления. Покупатель выбирает модель, учитывая характеристики, рейтинг мультиварок-скороварок. Еще важно и мнение знакомых. Скороварка-мультиварка быстро приготовит:

  • тушенку;
  • холодец;
  • копченое мясо;
  • бульон;
  • заливное;
  • бобовые.

Отличные отзывы покупателей имеет мультиварка-скороварка REDMOND, как на фото. Недорогая популярная модель:

  • REDMOND RMC-PM4507;
  • цена 4700 рублей;
  • мощность 900 Вт, механический тип управления, 6 программ, тефлоновая чаша, 5 литров, выключатель на проводе – не надо убирать из розетки;
  • основные плюсы: высокое качество;
  • минусы: нет регулировки температуры.

{1=1}

Более высокая стоимость у следующей модели:

  • REDMOND RMC-P350;
  • цена 11000 р.;
  • 900 Вт, 14 программ, чаша 5 литров, съемная крышка, встроенный таймер, часы;
  • плюсы: отключение при выкипании воды, функция пароварки, возможность пастеризации, подогрев детского питания;
  • минусы: отсутствие съемного стаканчика для конденсата, нет режима мультиповар.

Приборы фирмы отличает качество, многофункциональность. Популярность мультиварка-скороварка Moulinex имеет благодаря электронному управлению:

  • Moulinex CE 503132;
  • цена 10900 р.;
  • мощность 1000 Вт, 25 программ, чаша 5 литров, отложенный старт, режим томления;
  • плюсы: функция мультиповар, ручной выпуск пара;
  • минусы: нет часов, предварительного отключения автопрогрева.

Экономичная по расходу электроэнергии модель:

  • Moulinex CE 501132;
  • цена 10000 р.;
  • мощность 1000 Вт, 21 программа, многослойная керамическая емкость, 5 литров, отложенный старт, стерилизация;
  • плюсы: режим мультиповар, кнопка для выпуска пара, детское меню;
  • минусы: отсутствие на крышке ручек, автоматическое включения автопрогрева без нужды.

Мультиварка-скороварка Philips

Модели фирмы отличает внимание к безопасности. Мультиварка-скороварка Philips необходима, когда дома малыши. Популярная модель:

  • Philips HD 2173;
  • цена 9000 р.;
  • мощность 900 Вт,10 программ, чаша с тефлоном на 5 литров, дисплей;
  • плюсы: автоматический сброс давления, повышенный уровень безопасности;
  • минусы: отсутствие приготовления на пару в режимах.

Удобна в работе модель:

  • Philips HD 2178;
  • цена 12000 р.;
  • мощность 1000 Вт, 5 программ, чаша 6 литров, тефлоновое покрытие, электронное управление, поддержка тепла, отложенный момент приготовления;
  • плюсы: мультиповар, автоматический сброс давления, надежная защита от детей;
  • минусы: отсутствие режима жарки, нужно подождать, чтобы открыть крышку.

Большой диапазон по функциям, цене имеет мультиварка-скороварка Oursson. Отличная модель с сенсорным управлением:

  • Oursson Mi 5040 PSD;
  • цена 27000 р.;
  • мощность 1400 Вт, 19 программ, чаша 5 литров, автоподогрев, отсрочка приготовления;
  • плюсы: мультиповар, энергосберегающий режим, надежная система защиты;
  • минусы: отложенный старт только на 13 часов.

Более доступный вариант:

  • Oursson MP 5010 PSD;
  • цена 7500 р.;
  • мощность 1100 Вт, 52 программы, емкость 5 литров, с защитой, электронное управление, автоподогрев, отложенное приготовление;
  • плюсы: 7 уровней установки давления, стравливание воздуха из чаши до окончания варки, режим выпечки, томления;
  • минусы: отсутствие регулирования температуры.

Мультиварка-скороварка Polaris

Находка по цене и количеству функций мультиварка-скороварка Polaris с электронным управлением. Достоин внимания прибор:

  • Polaris PPS 0705 AD;
  • 6900 р.;
  • мощность 1100 Вт, 23 программы, чаша на 5 литров с керамикой, автоподогрев, отсрочка приготовления;
  • плюсы: мультиповар, 3D нагрев, сохранность программ при сбое питания;
  • минусы: отсутствие часов.

Для небольшой семьи подойдет вариант:

  • Polaris PPS 0605 AD;
  • цена 5000 р.;
  • мощность 900 Вт, 19 программ, чаша 5 литров с керамикой, отсрочка приготовления, автоподогрев, 4 уровня давления;
  • плюсы: мультиповар, ручное управление сбросом воздуха, съемные крышки внутри и снаружи;
  • минусы: нет запоминающего устройства для сохранения информации при отключении питания.

Мультиварка-скороварка Rotex

Значительно сократит время на кухне мультиварка-скороварка Rotex. Для любителей новых рецептов отличная модель:

  • Rotex REPS 57-B;
  • цена 3800 р.;
  • мощность 900 Вт, 17 программ, емкость с тефлоном на 5 литров, отсрочка старта, автоподогрев;
  • плюсы: 45 вариантов ручной настройки, имеется возможность составления рецептов;
  • минусы: неточная установка клапана.

Достойный вариант с электронным управлением:

  • Rotex REPS 55-B;
  • цена 4000 р.;
  • мощность 900 Вт, 14 программ, чаша с тефлоном на 5 литров, таймер отсрочки старта, автоподогрева;
  • плюсы: регулировка времени, удобно мыть, можно делать творог, йогурты, готовить на пару, съемная крышка;
  • минусы: неосуществима установка температуры.

Мультиварка-скороварка Vitesse

Для рачительных хозяек удачное приобретение – мультиварка-скороварка Vitesse. Она экономит электроэнергию, доступна по цене:

  • Vitesse VS-524;
  • цена 3000 р.;
  • мощность 900 Вт, 11 программ, емкость с тефлоном, 5 литров, отсрочка приготовления, автоподогрев, регулировка давления;
  • плюсы: меню на русском, блокировка крышки при работе;
  • минусы: не готовит на пару.

Более функциональный вариант прибора:

  • Vitesse VS-3003;
  • 4800 р.;
  • мощность 900 Вт, 24 программы, чаша 5 литров с защитой, отсрочка приготовления, автоподогрев с таймером на 24 часа, электронное управление;

Источник: https://sovets.net/9126-multivarka-skorovarka.html

Мультиварка-скороварка какую выбрать: отзывы, рейтинги и советы по правильному выбору

4124 20.03.2019 9 мин.

Мир стремительно меняется с каждым днем, а вместе с ним и прогресс технических инноваций, который не стоит на месте, постоянно предоставляя человечеству массу удобных изобретений.

Все эти приборы и устройства становятся невероятно полезными помощниками в повседневной жизни, так что многие люди уже просто не представляют, как они раньше без них обходились.

Одним из таких универсальных агрегатов, который полюбился практически всем хозяйкам, является мультиварка-скороварка.

Мультиварка или скороварка: что лучше

Мультиварка или скороварка что лучше? И в чем разница?

У современной женщины почти не остается времени на ведение домашнего хозяйства, что совсем неудивительно, ведь существует много интересного в этой жизни и помимо него: необходимо и карьеру успешную сделать, и правильно деток воспитывать, и выглядеть, как королева, а в сутках всего двадцать четыре часа. Зачем же жертвовать своим внешним видом или здоровьем, простаивая по полдня у плиты за приготовлением разносолов для всей семьи? Сегодня, благодаря «умной» бытовой технике, женщина может себе позволить сэкономить уйму времени, оставаясь при этом хорошей хозяйкой, заботливой женой и мамой.

Итак, в том, что универсальный прибор на кухню просто необходим, даже не возникает сомнения. Остается только один момент: какое именно устройство выбрать.

Обратите внимание на то, что существует несколько типов «умных» кухонных помощников. У каждого прибора есть свои достоинства и недостатки, поэтому выбирать нужно, исходя из своих собственных предпочтений и потребностей вашей семьи.

  1. Скороварки – приборы, которые появились ранее остальных. Благодаря высокому давлению, под которым готовится в скороварке еда (температура кипения воды достигает свыше 100°С), вы можете сэкономить приличное количество времени на самом процессе готовки. Скороварка представляет из себя своеобразную металлическую кастрюлю, крышка которой герметично закрывается с помощью специального клапана. Эти приборы бывают электрическими и механическими. Практически все скороварки снабжены таймером и могут функционировать в нескольких режимах работы.
  2. Мультиварки ‒ тоже кастрюли, но уже с электронным управлением. На корпусе устройства, как правило, располагается дисплей, который поможет вам управлять мультиваркой, датчик температуры, а под чашей расположен нагревательный элемент. Этот прибор может гораздо больше, чем скороварка, поскольку мультиварка – многофункциональна. И как правильно выбрать мультиварку.

Существуют еще и пароварки, позволяющие готовить здоровую и полезную пищу на пару. Как видите, выбор достаточно разнообразный, и каждая хозяйка сможет найти себе наиболее подходящего помощника на кухню.

Основные достоинства и недостатки

К основным плюсам скороварки можно отнести следующее:

  • очень высокую скорость приготовления блюд (к примеру, мясной суп сварится за полчаса, а картофель будет готовиться не более 8-10 минут);
  • из функций в устройстве присутствуют: опция варки, готовки на пару и тушения (все блюда готовятся под большим давлением);
  • поскольку тепловая обработка продуктов в скороварке очень кратковременна, то они сохраняют свой красивый натуральный цвет (как плюс ‒ отсутствие кислорода).

В качестве недостатков прибора стоит отметить некоторые моменты:

  • все продукты для приготовления блюда в скороварку закладываются сразу, поэтому, если вы что-то забыли положить, то до окончания процесса клапан просто не даст вам открыть устройство, так что ни проверить степень готовности, ни добавить какие-то дополнительные ингредиенты уже не получится (правда, в некоторых современных моделях есть специальное смотровое окошечко, через которое можно посмотреть на блюдо);
  • скороварки достаточно громоздки и не совсем удобны;
  • прибор считается небезопасным и требует периодического присмотра во время работы, необходимо быть очень осторожным с раскаленным паром скороварки;
  • как правило, в комплекте устройства всего одна ёмкость, поэтому закладывать придется только одно блюдо и ждать его приготовления.

Принцип работы скороварки

Мультиварка – более усовершенствованный прибор. Она тоже дает возможность быстро готовить, хотя, конечно, именно во времени приготовления мультиварка уступает скороварке. Это, пожалуй, главный недостаток устройства (если не брать во внимание его стоимость).

Однако обратите внимание на то, что существуют мультиварки с функцией скороварки, то есть, блюда тоже будут готовиться намного быстрее и под высоким давлением.

Осуществляется это посредством обычного закрытия клапана. Но тут есть отдельный момент: заглянуть под крышку и посолить или поперчить / что-то добавить – уже не получится.

Помимо этого, прибору все равно нужно будет дополнительное время на разогрев.

Вкусные голубцы рецепты в инфографике:

Среди основных достоинств мультиварки можно отметить:

  • многофункциональность и универсальность прибора ‒ мультиварка может тушить, варить, томить, готовить продукты во фритюре и на пару, жарить, печь, делать йогурты и варенье и т. д.;
  • восторженные отзывы покупательниц подтверждают, что готовит чудо-устройство без вмешательства и присмотра хозяйки: нужно просто положить необходимые ингредиенты и включить прибор. Однако мультиварки любых производителей, включая топовые Redmond, Philips, Scarlett, Moulinexили Panasonic, требуют одинаково большое количество времени для приготовления (тот же мясной суп будет вариться около двух часов). Единственный выход – это дополнительная функция скороварки;
  • многим пользователям очень нравится функция отложенного старта, которая присутствует в мультиварках, так как она позволяет запрограммировать приготовление блюда на определенное время (вы просто закладываете ингредиенты и задаете время, что весьма удобно для завтраков и ужинов);
  • поскольку пища долго томится в мультиварке, то часто блюда по своей консистенции напоминают технологию приготовления в обычной печи. Это позволяет сохраниться всем полезным веществам ‒ витаминам и минералам, к тому же, из-за минимума жира блюда получаются низкокалорийными и диетичными;
  • мультиварка отличается безопасностью (ее корпус не нагревается), очень удобна и компактна.
Читайте также:  Класс напряжения

Мультиварка или скороварка в чем разница в нашем видео:

Выбираем скороварку: на что нужно обратить внимание

Определиться с выбором может быть не совсем просто, ведь производители предлагают огромное количество разнообразных вариантов. Однако здесь стоит быть очень внимательными и полагаться на основные критерии выбора таких устройств.

К тому же, необходимо учитывать свой образ жизни, вкусовые пристрастия, привычки, потребности вашей семьи и т. д.

К примеру, если вы являетесь большим почитателем здорового питания и тщательно следите за своим рационом, тогда лучше остановить свой выбор на пароварке или мультиварке.

На что следует обратить внимание при выборе скороварки

Также она подойдет семьям с маленькими детьми, людям, которые привыкли совмещать много дел одновременно. Скороварка же позволит вам готовить вкусно и быстро, однако придется ограничиваться выбором одного блюда на закладку и приготовление.

Обратите внимание, что абсолютно универсального прибора, который сочетал бы в себе все возможные функции, не существует.

Нет, вы можете найти невероятные гибриды мультиварок с опциями коптильни, хлебопечки или мороженицы. Но перед тем, как покупать такое суперустройство, подумайте, нужна ли вам на самом деле эта многофункциональность, потому что она непременно отразится на качестве и общей работе прибора. Почитать отзывы о хлебопечках вы можете в нашей статье.

  • Определитесь с нужными функциями и параметрами изделия, чтобы по ним осуществлять подбор. Если исходить из технических особенностей прибора, то наиболее значимым является объём. Ёмкость может быть самой разной (это зависит от конкретной модели), к примеру, небольшие приборы ‒ одно-трехлитровые, стандартные – более вместительные четырех- или пятилитровые (сможете приготовить еду для большой семьи), ну и совсем огромные ‒ шестилитровые или еще больше.
  • Обязательно обращайте внимание на мощность устройства, ведь именно от этого показателя зависит то, с какой скоростью будут готовиться ваши блюда. Чем выше мощность, тем быстрее приготовится еда, однако и стоить такое изделие будет в несколько раз дороже (наиболее высокая мощность – 1400 Вт). Самые слабенькие модели идут с мощностью от 490 Вт, но выбирайте более усредненный вариант в диапазоне от 500 до 800 Вт.
  • Следующим пунктом будет материал, из которого изготовлено изделие и его покрытие. Чаша может быть сделана из алюминия, покрытого тонким слоем пищевого олова, но лучше выбирать более крепкие чаши из стали. Как правило, практически все мультиварки выпускаются с антипригарным покрытием (керамическим, тефлоновым или мраморным), однако у более дорогих моделей оно имеет несколько защитных слоев, поэтому не будет так подвержено механическим повреждениям и сможет прослужить гораздо дольше. Пятислойное покрытие и мраморное напыление ‒ это наивысший уровень защиты прибора. Корпус мультиварки может быть пластиковым и металлическим.
  • Панель управления мультиварки бывает механической, электронной или сенсорной. Обычный механический поворотный переключатель весьма незатейлив, хотя и отличается надежностью, простотой использования. Жидкокристаллический дисплей сенсорной панели управления выглядит очень красиво, радует сигналами световых индикаторов, но имеет свойство ломаться.
  • Основные программы устройства и его дополнительные функции или возможности подбирайте, исходя из своих потребностей и возможностей. Решите для себя, что именно вам действительно нужно: свежеиспеченный хлеб, домашний йогурт, вкусные супы и каши, здоровая пища на пару? Тогда вам будет гораздо проще определиться с моделью (некоторые из них содержат до 100 различных программ). Обязательно обратите внимание на наиболее полезные и необходимые функции: отсрочку старта, поддержание тепла (автоматический подогрев), термозащиту от перегревания, наличие сигнала об окончании приготовления, опцию самоочистки и другие.
  • Безопасность прибора – тоже очень важный критерий при его выборе. Если у вас дома есть маленькие дети, покупайте устройство с максимальным уровнем безопасности (со встроенной системой мягкого выпуска пара, герметичным клапаном и т. д.). Также электрический шнур, который не отстегивается от корпуса, а прикреплен к нему, является более безопасным (снижается риск возникновения замыкания).
  • Сама по себе мультиварка может иметь разный дизайн, быть высокой или низкой, с ручками или без, многоуровневой или нет. Смотрите на комплектацию прибора: хорошо, если помимо стандартных поварешек / ложечек (деревянных или силиконовых) и мерных стаканчиков, в нее входит сменная резинка для крышки, держатели для ложек, сито и прочие приятные бонусы.

Важно знать, что готовить в мультиварке стоит по специальным рецептам (обычно в комплекте идет книга с такими рецептами), потому что они могут отличаться какими-то пропорциями продуктов или рядом особенностей процесса приготовления.

Как выбрать мультиварку-скороварку в нашем видео:

Электрическая или механическая

Скороварка может быть механической или электрической. Механический прибор сделан из стали и алюминия. Пользоваться ним нужно, как обычной кастрюлей: ставить на плиту и включать. Просто ваши блюда будут готовиться быстрее, чем в обычном режиме.

С помощью мультиварки можно разнообразить свое мню, а с помощью скороварки времени на это понадобиться немного

Устройство, изготовленное из стали и сплавов, смело можно использовать для любых видов плит.

Такие скороварки имеют дополнительные возможности, позволяющие вам выбрать степень давления, у них есть система блокировки крышки и другие полезные опции.

Важно

А вот алюминиевые скороварки испортят вашу стеклокерамическую или индукционную плиту, оставляя на ее варочной поверхности плохо смываемые пятна.

Электрические приборы могут быть либо узкоспециализированными агрегатами (это макароноварки, кашеварки, рисоварки), либо многофункциональными устройствами, то есть, мультиварками-скороварками с электронным управлением, в которых вы сможете приготовить любые блюда.

В таких приборах вы сможете управлять датчиком температур и времени, записывать собственные программы или готовить по своим рецептам (функция «мультиповар») и т. д.

Татарская окрошка, сваренная в скороварке порадуем ваших близких:

Основные правила эксплуатации и ухода за прибором

В начале работы с устройством (особенно это касается дешевых моделей) сделайте его прогонку через режим «пар»: залейте в чашу стакан воды и добавьте в нее несколько кусочков лимона. Это поможет избавиться от неприятного запаха пластмассы нового изделия.

Чтобы прибор функционировал без сбоев и поломок, соблюдайте правила его эксплуатации:

  • на открытой крышке мультиварки часто собирается конденсат. Чтобы он не стекал вам на стол или на блюдо, проследите, в наличии ли у вас влагосборник (эту специальную ёмкость необходимо время от времени вручную опорожнять);
  • уплотнительное кольцо сможет хорошо вобрать в себя все запахи ‒ обязательно обзаведитесь целым набором, чтобы каждый вид блюд готовился со своим кольцом;
  • чаши в устройствах очень нежные, поэтому мыть их лучше только мягкими тряпочками и губками (не стучите по поверхности и не трите сильно), иначе вашеантипригарное покрытие быстро выйдет из строя. Возможно, стоит приобрести несколько дополнительных чаш для прибора из других материлов: к примеру, если основная ёмкостьтефлоновая, то докупите еще керамическую чашу (не впитывают запахи и цвет, но легко бьются) и из нержавейки;
  • не стоит ставить прибор в месте воздействия прямых солнечных лучей, также не рекомендуется оставлять в ёмкостях ложки, поварешки и другие предметы;
  • нельзя включать устройство без установленной ёмкости или с пустой ёмкостью;
  • приобретите силиконовые лопаточки, чтобы не царапать чашу;
  • нельзя погружать весь прибор в воду, а также мыть ёмкость устройства в посудомоечной машине (просто протирайте влажной губкой).

Мультиварка-скороварка отзывы от частных пользователей и их рекомендации в нашем видео:

Обратите внимание на то, что электрические приборы очень чувствительны к перепадам напряжения в сети, что нередко приводит к сбоям программ и даже поломке. Можно купить и установить специальный термостат, который защитит ваши приборы от перегорания.

И напоследок как всегда рецепты вкусной каши и наваристого холодца.

Мультиварка-скороварка – замечательное универсальное устройство, которое поможет вам существенно экономить время на приготовлении пищи и станет незаменимым помощником на кухне.

Источник: https://ilkitchen.ru/texnika/melkaya-bytovaya/multivarka-skorovarka-kakuyu-vybrat-otzyvy-kotorye-stoit-uchest.html

Мультиварка скороварка: какую выбрать, отзывы

Доброго времени суток дорогие мои читатели. Мой папа очень любит свою старенькую скороварку. Помню, как он все нахваливал ее за быстроту готовки. Правда теперь он в ней уже просто как в обычной кастрюле варит – что-то там уже не работает и давление не набирается.

Когда я познакомилась с мультиварками, то узнала, что есть модели обладающие всеми плюсами этой мультикастрюли и еще способные готовить под давлением. Я прям сразу захотела узнать о них побольше. Ведь мультиварка на кухне и так упрощает и ускоряет готовку.

А можно еще меньше времени тратить на готовку! Итак, мультиварка скороварка какую выбрать отзывы, а также ТОП-5 лучших приборов.

Я не буду расписывать для чего нужен этот прибор. Если вы решились на покупку, то сами все знаете. Хочу пройтись по основным преимуществам и недостаткам. Это для тех, кто еще сомневается в целесообразности покупки.

Благодаря готовке под давлением большинство блюд готовятся не только быстрей, но вкусней. Очень хорошо получаются наваристые бульоны и холодец из свиной рульки. Прекрасно развариваются бобовые даже без предварительного замачивания. Ну и конечно же все плюсы обычной мультиварки добавьте сюда.

Но можно найти и минусы.

  • так как она работает под давлением, на его набор и сброс требуется дополнительное время. Поэтому иногда может быть не целесообразно использовать режим скороварки.
  • при готовке в следует точно рассчитывать порции продуктов,а также необходимые специи.Так как крышка во время приготовления закручивается идосыпать продукты не получится.
  • если чаша мультивакри 5 л, полезный объем будет только 3,5 л. Для набора давления необходим дополнительный объем.

Наверно вам интересно сколько времени нужно на приготовление блюд? Отварить говяжий язык и сделать холодец можно за 60 минут. Суп с бобовыми – за 40 минут, плов готовится четверть часа. А вот свекла или кукуруза будут готовы уже через 10 минут.

Как выбрать хорошую мультиварку-скороварку

Почти все что я писала в статье про выбор мультиварок будет актуально и в этом случае. Здесь хочу остановиться только на общих моментах.

  • При выборе обращайте внимание на мощность. Чем больше этот показатель, тем быстрее можно приготовить блюдо. Также большая мощность позволяет выбирать для готовки практически любые продукты.
  • Объем емкости для продуктов –выбирайте мультиварку на 6 литров, если вы готовите много.
  • Смотрите, может ли мультя готовить и в режиме скороварки и в обычном режиме. Бывают модели, которые могут готовить только с давлением, что не всегда удобно.
  • Функционал — обращайте внимание на программное обеспечение. Полезна функция «Поддержание тепла». Она не только позволяет поддерживать блюдо в разогретом состоянии, но и делать йогурты. Также кому-то может не подойти полностью автвоматизированный прибор – вам нужна функция «мультиповар».
Читайте также:  Как выбрать тостер

Еще советую посмотреть полезное видео — в нем освещены основные моменты, на которые следует обратить внимание при выборе.

Теперь давайте перейдем рейтингумультиварок-скороварок.

Многофункциональный бытовой прибор по доступной цене. Несомненным преимуществом является наличие готовых программ. Все что нужно – засыпать продукты и выбрать режим. Не подойдет для тех, кто любит самостоятельно регулировать приготовление. Режим «мультиповар» отсутствует.

Отзывы пользователей:

Аленка: Считаю оптимальным сочетание цена/качество. Нравится дизайн. Для меня огромное преимущество данной модели – отсроченный старт. Была мультя без него, приходилось на таймеревысчитывать время.

Емкость для продуктов вместительная, к дну ничего не прилипает. Личнодля меня плюс, что не предусмотрен контейнер для конденсата. Меньше нужно мыть емкостей. Нравится, что крышка полностью съемная. Можно полноценно помыть.

Теперь готовлю быстро, а главное вкусно!

Варвара: Мне понравился в первую очередь внешний вид мультиварки. Выглядит компактно, хотя емкость для продуктов не маленькая. Встроенных функций приготовления на каждый день хватает с головой. Мой муж любит перловую кашу и гороховый суп. На плите приходилось возиться с этими блюдами до 2 часов. Мультя готовит в два раза быстрее. Ну и моется легко.

Артур: Сделана стильно. Думал будет тяжело со столькими функциями разобраться. Но на деле все оказалось легко и просто. Нравится, что блюда получаются как на простой сковородке.

Если выбираешь режим жарки или тушения. Крышку и резинку очень удобно мыть, ведь все съемное. Выпечка вкусная, разницы с духовкой я не вижу. Приятный бонус – книга с рецептами.

Научился благодаря ей готовить в скороваркеправильно.

Vitesse VS-3003

Еще одна качественная помощница за доступную цену. Несомненным преимуществом является ручная регулировка встроенных режимов. Также приятный бонус – контейнеры для хранения продуктов. Данныйприбор не подойдет тем, кто собирается варить супы. Функции приготовления первых блюд нет.

Отзывы пользователей:

Сергей: Я в этой мультиварке готовлю все. Пеку, тушу мясо, птицу, делаю кашки. В интернете множество рецептов для нее. Постоянно нахожу что-то новое. Порадовала комплектация – контейнеры на все случаи, удобный половник и ложка. Отдельное спасибо производителю за прихватку с варежкой

Нина: Нравится, что чаша вместительная. Есть все необходимые программы, жаль, что нельзя сварить суп. Нравится, что автоматические режимы регулируются. Их можно подстраивать, менять под свои нужды.Довольнапокупкой. Готовить стало намного проще, а блюда какие вкусные получаются! )

Yan: Качество соответствует цене. Ничего лишнего, меню понятное, нравится, что функции сопровождаются голосом. Приятный дизайн. Покупкой доволен, не хватает только режима «суп» и готовки на пару.

Хорошаямультиварка с необходимым набором функций. Цена ниже, чем у предыдущих моделей, при этом достойное качество. Подойдет тем, кто любит много готовить, так как прибор имеет большую чашу. Мощность 1000 Ватт позволяет делать любимые блюда быстро.

Отзывы пользователей:

Лиза: Любые блюда готовятся быстрее, чем вобычной мультиварке. Доступное и простое управление. Тушеное мясо получается очень вкусным. Даже если это старая говядина – получится мягкой и сочной. Чечевицу и перловку готовлю в течении 25 минут. С приготовлением на плите не сравнить.

Галина: Не покупала такой прибор, так как мне он казался слишком заумным в управлении. Теперь жалею. )Удобная вещь и простая в использовании. Каши готовлю за считанные минуты.

Не надо стоять над рисом, пшенной кашкой или кукурузной. Готовлю их на завтраки. Прекрасные блюда получаются из овощей, мяса, птицы и рыбы. Времени на жарку или тушение уходит всего ничего.

И мыть ее просто и удобно. Рекомендую

Олюнька: У меня была и раньше скороварка, но эта лучше. Давление нарастает быстро, к чаше ничего не липнет. Хорошая подставка для готовки на пару, удобная. С программами разобралась не сразу, но теперь готовлю без проблем. Большая чаша для меня скорее недостаток. Иногда нужно сделать одну порцию. На такой объем этого не сделать. В остальном я всем довольна

Moulinex CE 500E32

Качественная мультиварка от известного бренда. Есть возможность делать блюда в атоматическом режиме. А также регулировать этот процесс самостоятельно. Достаточная мощность для быстрого приготовления традиционных блюд.

Отзывы пользователей:

Евгений: Выбирал долго, пересмотрел кучу обзоров. Начитался разных мнений и в итоге остановился на этой модели. Не разочаровался. Любые блюда получаются вкусными. Времени на их готовку уходит мало. Красивый дизайн, продуманный. Мыть и разбирать прибор легко, советую!

Лана: Скороварка превосходная. Нравится, что корпус металлический, сборка качественная. Все рецепты в книге действительно заточены под скороварку. Это моя первая мультиварочка, но думаю не последняя.

Единственный недостаток —  уплотнительное кольцо впитывает ароматы от продуктов. Т.е. ваш десерт может пахнуть рыбкой )) Хотя прочитала в интернете это беда не конкретной модели, а всех скороварок.

Это кольцо нужно сразу после готовки мыть, тогда такого не будет.

Лидок: Хорошая модель за адекватную цену. Готовить одно удовольствие. Меню понятное, я сразу разобралась. Жмешь пару кнопок и идешь по своим делам. Все получается вкусно и быстро. Сколько пользуюсь такого не было, чтобы блюдо не вышло. Перепробовали кучу блюд из книги — вкусно. Качество самого прибора на высоте, я довольна.

Небольшая скороварка за приемлемую цену. Достоинством данной модели является режим «йогурт» и «попкорн». Если у вас есть дети — функции несомненно пригодятся

Источник: https://takioki.life/multivarka-skorovarka-kakuyu-vybrat-otzyvy/

Какая мультиварка-скороварка самая лучшая?

Мне нужна новая мультиварка: старая сломалась после двух лет работы. Хочу купить именно скороварку, так как, говорят, что она лучше — в ней блюда готовятся быстрее, а для меня это очень важно. Так ли это и какую модель посоветуете выбрать?

Елена

Здравствуйте, Елена! Мультиварка-скороварка действительно сокращает время готовки в несколько раз.

К примеру, если положить мясо в обычную мультиварку, оно будет тушиться там около двух часов, тогда как скороварка справится с ним всего за 40 минут.

Совет

Это происходит из-за высокого давления, которое создается внутри кастрюли за счет закрытия клапана. Температура внутри поднимается и еда готовится быстрее.

Что касается моделей, сложно сказать, какая из них самая лучшая. Тут все зависит от ваших требований к функциональности.

Если вам нужна универсальная мультиварка, способная справиться с сотней блюд и десятками режимов, лучше выбрать дорогую модель.

Если же вам нужна скороварка для готовки блюд по простым рецептам, можно купить и недорогую кастрюлю. Главное – понять заранее, какая модель вам нужна. А мы рассмотрим оба варианта.

Бюджетные модели

Если вы решили остановиться на недорогих устройствах, лучше выбрать мультиварку от одного из известных производителей. Так вы сможете быть уверены в качестве и наличии необходимых комплектующих, если они вам вдруг понадобятся. Мы предлагаем вам тройку самых популярных моделей:

  1. Redmond RMC-M11 – компактная скороварка с рабочим объемом чаши 2 л. Ее можно купить для двух или трех человек. Съемный клапан позволяет использовать ее как простую мультиварку. Легко справляется с основными блюдами, есть отсрочка старта и режим поддержания тепла (что вам обязательно пригодится). Из недостатков – маленький объем и небольшое количество функций.
  2. Mystery MCM-1015 – скороварка для всей семьи с объемом чаши около 5 л. Высокая мощность позволяет ей быстро справиться с любым блюдом. Клапан тоже съемный, а потому есть два режима приготовления блюд: быстрый и медленный. Правда, программ здесь меньше, чем в предыдущей модели, однако их вполне достаточно, если вы не планируете готовить кулинарные изыски. Из недостатков – отсутствие возможности настраивать готовку вручную.
  3. Philips HD 3039 стоит чуть дороже, чем предыдущие два варианта. Однако и ее можно смело отнести к бюджетным моделям. Объем чаши – 4 л. 3D-технология нагрева позволяет готовить блюда равномерно, так как кастрюля нагревается с трех сторон. Программ 9, при этом 5 из них полуавтоматические, поэтому вы сможете настраивать время приготовления пищи. Шнур можно отсоединить и хранить отдельно. Из недостатков – нельзя выставить нужную температуру при выпечке.

Перед тем как выбрать одну из бюджетных моделей, вам обязательно нужно определить для себя программы, которыми вы собираетесь пользоваться. Дело в том, что некоторые устройства легко справляются с выпечкой и супами, но совсем не умеют жарить. Другие, напротив, отлично жарят, но не пекут кексы. Именно по этим критериям и можно понять, какая скороварка для вас самая лучшая.

Модели VIP-класса

Это дорогие устройства со множеством возможностей. Перед тем как купить именно такую мультиварку, убедитесь, что вы действительно будете пользоваться всеми ее возможностями.

Ведь держать дома мега функциональную модель и готовить в ней только гарниры не совсем правильно.

Если же вы действительно хотите выбрать для дома дорогую скороварку, советуем вам обратить внимание на следующие модели:

  1. Moulinex CE7011 – лучшая скороварка в этом ценовом сегменте. Целых сто программ дают много возможностей при использовании модели. Половина из них – автоматическая, вторую половину можно настраивать вручную. При этом управление предельно простое: джойстик, кнопка возврата и дисплей. Все блюда разделены на четыре сегмента. Такую мультиварку лучше выбрать опытным хозяйкам, иначе половина функций будут просто простаивать без дела. Из недостатков – некоторые пользователи недовольны книгой рецептов (есть опечатки), другие никак не могут разобраться с функционалом.
  2. Bork U600 – современная мультиварка с 3D-нагревом и сенсорным управлением. Лучшая чаша с толстенным многослойным покрытием. Есть возможность ручного программирования. Так как клапан разборной, а внутренняя крышка – съемная, мыть такую скороварку проще простого. Ее лучше купить в том случае, если вы собираетесь готовить много разных блюд. Простое управление поможет вам правильно настроить нужные режимы. Из недостатков – большой вес и высокая стоимость.
  3. Redmond RMC-PM190 – по сравнению с предыдущими двумя вариантами стоит недорого, но ничем не уступает в функциональности. Имеет целых 23 программы, среди которых: йогурт, попкорн и приготовление пасты. Модель может даже разогревать пищу (прощай, микроволновка). Правда, вес у нее довольно ощутимый – более 7 кг – что можно отнести к недостаткам. Если вы планируете брать мультиварку с собой на дачу, лучше выбрать другую модель.

Разумеется, это далеко не все модели, которые есть в продаже. К счастью, у вас большой выбор, поэтому вы наверняка сможете купить хорошую мультиварку для дома. Надеемся, наши советы помогли вам лучше понять, какая именно скороварка вам нужна. Удачи при покупке!

Советуем прочесть: мультиварка или скороварка что выбрать

Источник: https://tehznatok.com/qa/kak-vyibrat-luchshuyu-multivarku-skorovarku.html

Ссылка на основную публикацию