Что лучше, мультиварка или мультиварка-скороварка

Что лучше: мультиварка или мультиварка-скороварка?

Наряду с обычной мультиваркой в продаже имеется комбинированный прибор – мультиварка-скороварка. Несмотря на внешнее сходство, в работе этих аппаратов наблюдаются принципиальные отличия. Решить, что лучше, мультиварка или мультиварка-скороварка, можно, сравнив их основные характеристики.

Содержание статьи

Продукты, помещенные в каждый из двух приборов, подвергаются разному воздействию. Если определяющим фактором в работе обычной мультиварки является температура, то в скороварке блюда готовятся под воздействием не только температуры, но и давления. Почему так происходит?

Обратите внимание

Оба названных прибора оснащены специальными клапанами. Но устройство и предназначение этих деталей в каждом случае различны. Единственный мультиварочный клапан со сравнительно широкими отверстиями предназначен для выхода пара. Он всегда открыт, в результате чего внутри прибора создается микродавление, но нагнетания давления не происходит.

У скороварки клапанов два. Их задача – обеспечивать герметичность и безопасность. Рабочий клапан при готовке заперт. Это способствует поддержанию высокого давления пара в емкости прибора. При избытке давления клапан приподнимается и часть пара выпускается через отверстия. Второй, предохранительный, клапан фиксирует крышку и сбрасывает пар при возникновении неполадок с рабочим клапаном.

к содержанию ↑

Скорость приготовления

По большому счету, скороварка справляется с приготовлением пищи быстрей. Но это касается только чистого времени, без учета начальной фазы, во время которой нагнетается давление. Кроме того, по окончании готовки отводится еще какое-то время на сброс давления, и только после этого можно насладиться полученным результатом.

Таким образом, пользоваться скороваркой, несомненно, удобно, если к столу надо подать то, что готовится долго: холодец, блюдо из фасоли и прочее. Если же требуется лишь разогреть еду или состряпать блюдо быстрого приготовления, выиграть время не получится.

к содержанию ↑

Возможности

По количеству программ скороварка уступает обычной мультиварке. Во второй можно готовить практически все. Более функциональными можно назвать скороварки с удобным режимом «Мультиповар», который позволяет пользователю в обход автоматики задавать параметры по своему усмотрению.

Вместе с тем есть режимы, схожие в приборах того и другого типа. К примеру, в скороварке, как и в стандартной мультиварке, можно печь. Этот процесс не сопровождается интенсивным парообразованием. При отсутствии в скороварке функции «Выпечка» допускается установка для этих целей режима «Суп».

Существуют и модели скороварок, в которых предусмотрен режим «Жарка». Для свободного выхода пара жарить рекомендуется при поднятой крышке. Рабочий клапан в скороварке при выпечке изделий и жарке должен быть открыт.

к содержанию ↑

Удобство в использовании

Тем, кто раньше не имел дела ни с одним из названных приборов, будет проще освоить обычную мультиварку. С управлением скороваркой разобраться сложней, и можно даже встретить рекомендации иметь дома такую технику в качестве второй мультиварки со своими дополнительными возможностями.

Что касается самого процесса готовки, то в мультиварке в ходе действия режима не возбраняется в любой момент открывать крышку, пробовать изделие на готовность, добавлять ингредиенты, перемешивать.

Выполнять те же действия при пользовании скороваркой нецелесообразно – в таком случае свойство прибора воздействовать давлением на готовящееся блюдо сводится на нет, и придется ожидать, пока будут заново набраны обороты.

к содержанию ↑

Качество блюд

Оба прибора устроены так, что после обработки в них продуктов все важные вещества сохраняются. Помимо этого, не исчезает приятный запах и естественный цвет ингредиентов. Однако считается, что наиболее полезной является пища, приготовленная в скороварке, поскольку температурное воздействие в таком случае длится меньше.

к содержанию ↑

Экономичность

Анализируя цены, можно заметить, что выгодней покупать обычную мультиварку. А если вести речь о потреблении электричества, сложно однозначно ответить на вопрос, какой прибор будет работать экономней. В этом плане имеет значение не только время готовки, но и мощность, которая у разных моделей отличается.

Итак, каждый из приборов, обладая своими плюсами и минусами, хорош в определенной ситуации. А какой из них получит право на существование на любимой кухне, придется решать самостоятельно.

Источник: https://TheDifference.ru/chto-luchshe-multivarka-ili-multivarka-skorovarka/

Что лучше: мультиварка или мультиварка-скороварка?

Заметили, сколько нынче развелось неопознанных ̶л̶е̶т̶а̶ю̶щ̶и̶х̶ готовящих объектов с окончанием «варка»? Один лучше другого. И вроде хочется попробовать что-то новое на кухне, да не совсем понятно, чем все это добро отличается. Два гиганта на рынке – мультиварка и скороварка – соревнуются в крутости. Так кто кого?

Мультиварка Philips HD4734/03 vs Скороварка-мультиварка Philips HD2178/03

Случалось ли Вам делать необдуманные покупки? Просто может оказаться, что мультиварка и не нужна совсем – достаточно обычной кухонной плиты. Попробуйте пройти короткий тест. Здесь всего два варианта ответа: утвердительный кивок или полное отрицание.

  • 1. У Вас есть маленькие дети.
  • 2. Здоровое питание – не избитая фраза, а стиль жизни.
  • 3. Вы просто любите еду и все, что с ней связано.
  • 3. Вы не желаете проводить на кухне больше часа в день.

Поздравляем, тест показал, насколько Вы нуждаетесь в дополнительной бытовой технике. Если хотя бы с одним утверждением согласны, определенно стоит читать статью дальше.

В целом мультиварка – это электронная кастрюля с таймером и множеством режимов приготовления.

Она оснащена нагревательным ТЭНом, который включается на заданную программой мощность для получения определенной температуры.

Устройство и правда выступает в роли кухонного помощника. В подтверждение этому такая простая схема действий:

  • — нарезать продукты;
  • — «закинуть» их в чашу;
  • — закрыть крышку;
  • — нажать кнопку;
  • — пойти по своим делам.

Самые важные характеристики мультиварки – объем чаши и мощность. От этого зависит и количество накормленных людей, и то, как быстро они получат горячее к столу.

Причины, почему эти устройства завоевали такую популярность, вполне логичные. Благодаря закрытой тепловой обработке пища получается очень насыщенной и ароматной. И большим плюсом в сторону здорового питания является полное игнорирование масла. В нем просто нет надобности – блюда готовятся в собственном соку.

При покупке любой мультиварки сразу приготовьтесь к эйфории, особенно в первый месяц эксплуатации.

Еще бы:

  • — супы и каши не норовят «сбежать», как на плите;
  • — не нужно, склонившись над кастрюлей, снимать пенку с бульона;
  • — режим подогрева позволяет отведать теплой картошечки 24/7;
  • — с «отложенным стартом» Вы загружаете продукты с утра, чтобы к вечеру получить вкусный ужин.

Более того, каждая модель еще имеет энное количество полезных программ, например для плова, йогурта, варки на пару, выпечки и т.д.

А вот мультиварка с функцией скороварки вообще представляет из себя 2 в 1. Закройте у такой модели клапан* и сами убедитесь, что она творит: в чаше возникает большое давление, которое буквально не дает продуктам «расслабиться».

Как итог: пока обычная мультиварка пыхтит над тушением мяса, скороварка накормит Вас уже третьим блюдом подряд (да-да, в два-три раза быстрее).

Важно

Вы когда-нибудь делали овощное рагу за 15 минут или холодец за 1,5 часа? Это может очень понравиться.

*клапан – специальное отверстие на крышке устройства, предназначенное для выпуска пара; в режиме скороварки исполняет функцию регулировки давления, а также обеспечивает герметичность и безопасность.

В скороварке выгодно создавать «шедевры», которые в обычной жизни требуют к себе поэтапного многочасового подхода: холодец, мясо, бульоны и твердую фасоль (бобовые).

Читайте также:  Датчик влажности для вентилятора

Но есть кое-какие ограничения. Если Вы забыли добавить лавровый лист или любой другой ингредиент (ну с кем не бывает!), то в режиме скороварки забудьте о нем. После нажатия кнопки «Старт» крышку открывать не рекомендуется – как минимум собьются настройки.

В то время как готовка без функции давления больше похожа на творческий процесс: открыть, посолить, вдохнуть ароматы медленно «доходящего» блюда… Да, занятой человек не может себе такого позволить.

Что нужно знать о консистенции блюда? Оно имеет тушено-варено-пропаренный вид. Зато с максимальным сохранением полезных свойств. На просторах Интернета хозяйки часто отмечают, что мясо в скороварке-мультиварке получается очень нежным и вкусным.

Итак, хорошенько подумайте, часто ли Вы торопитесь? Это единственная причина, из-за которой есть смысл присмотреться к универсальным мультиваркам-скороваркам.
Если же Вы по натуре увлеченный экспериментатор и любите разнообразие в рецептах, то комфортно будет и с более простыми моделями – они все имеют множество интересных программ. Кстати, и у тех, и у других примерно одинаковая цена.

Мультиварка Moulinex MK805E32 и Скороварка-мультиварка Moulinex CE502832

Интернет-магазину «Эпицентр» как всегда есть что предложить из техники для приготовления еды. Ассортимент воистину большой, на радость Вам. Желаем кулинарных побед!

Источник: https://27.ua/articles/chto-luchshe-multivarka-ili-multivarka-skorovarka.html

Мультиварка или скороварка: как сделать выбор?

С появлением всевозможных бытовых приборов готовка становится все проще. Немаловажную роль в этом процессе играют скороварка и мультиварка. Они обе могут стать надежными помощницами на кухне, но стоит ли покупать и то, и другое? Что лучше выбрать – мульти- или скороварку? Чем они вообще отличаются и какие параметры следует учитывать при покупке?

Прежде чем решать, что купить домой – скороварку или мультиварку, необходимо понять, какие же различия существуют между ними.

Скороварка – это не электрический прибор, а металлическая кастрюля с герметично закрывающейся крышкой. В процессе готовки давление внутри скороварки повышается, что приводит к росту температуры кипения.

Совет

Как результат – время приготовления пищи уменьшается. В чистом виде скороварки встречаются не очень часто: в основном они представляют собой своеобразное «наследство» от мамы или бабушки.

Гораздо большей популярностью пользуются мультиварки с функцией скороварки.

Мультиварка также представляет собой своеобразную кастрюлю, но с электронным управлением. Ингредиенты помещаются в чашу и закрываются крышкой. Пользователю достаточно задать необходимые настройки, чтобы блюда начали готовиться.

Мультиварки предполагают наличие множества режимов, таких как «Разогрев», «Варка», «Тушение», «Йогурт», «Рис», «Суп», «Спагетти», «Варенье», «Детское питание» и т. д.

Такое разнообразие позволяет выбрать подходящие для конкретного случая настройки и спокойно отправляться по своим делам: когда блюдо будет готово, мультиварка подаст звуковой сигнал.

Тип прибора Плюсы Минусы
Скороварка
  • ускоренное приготовление блюд по сравнению с мультиваркой или обычной кастрюлей (к примеру, гречка или картофель готовятся за 7-8 мин., мясной суп – за 30 мин.)
  • сохранение продуктами свежего естественного вида
  • невозможность поэтапного закладывания продуктов, так как во время готовки крышку открывать нельзя
  • сложный процесс мытья
  • необходимость предварительного разогрева, что немного увеличивает время готовки (на 15-20 мин.)
  • узкая «специализация» – только варка и тушение
  • раскаленный клапан, о который можно обжечься
Мультиварка
  • полная автоматизация процесса·  многофункциональность
  • низкокалорийность приготовленных блюд, их насыщенность витаминами и минералами
  • возможность докладывать ингредиенты во время готовки
  • безопасность использования
  • наличие дополнительных функций
  • сравнительная дешевизна
  • медленный процесс готовки (например, гречка готовится за 20 мин., а суп «томится» около 2 часов)
  • слишком широкая функциональность, что не позволяет достичь высокого уровня по каждому из направлений (йогурт из мультиварки проигрывает таковому из специализированной йогуртницы)
  • непривычный вкус любимых блюд, обусловленный особенностями процесса готовки в мультиварке

Скороварку или мультиварку-скороварку рекомендуют приобретать, если готовить нужно много и часто: блюда будут выходить «из-под пера» одно за другим, что позволит быстро состряпать полноценный семейный ужин. Правда, цена на подобную технику немного «кусается».

Например, скороварка на 4 л из нержавейки TESCOMA Bio Exclusive стоит около 9000 руб., ее 6-литровый аналог TESCOMA President «тянет» на 15200 руб. Мультиварки-скороварки не отстают: цена на 5-литровую MOULINEX CE 503132 составляет примерно 9200 руб.

, а более совершенная технологически CUCKOO CMC-HE1055F стоит от 30000 руб.

Мультиварку следует покупать, если готовить приходится достаточно редко: из-за медлительности процесса, чтобы соорудить стандартный обед для 2-3 человек, на кухне понадобится засесть часов на 6.

Улучшить положение дел можно, если рационально распределить свое время, а также выбрать мультиварку достаточного объема (это позволит не дублировать одно и то же блюдо дважды).

Цена на эту бытовую технику в меру демократична: 5-литровая REDMOND RMC-M90 стоит 4700 руб., SCARLETT SC-MC410S02 – 2000 руб., POLARIS PMC 0537D – 7000 руб.

Если семейный бюджет позволяет, то есть смысл приобрести и скороварку, и мультиварку. Таким образом можно наслаждаться преимуществами обоих бытовых приборов, не слишком страдая от их недостатков: там, где не справится мультиварка, «на помощь» придет скороварка, и наоборот.

Мультиварка, скороварка: какую выбрать? Основные критерии

Независимо от того, что именно решено приобретать, нужно знать, на какие параметры необходимо обращать внимание при покупке. Что же следует учесть в первую очередь?

Тип прибора Мультиварка Скороварка
Объем Ориентироваться необходимо на собственные потребности. Маленькой семье из 2-3 человек хватит 3-4 л. Если же в доме проживает большое количество людей, а гости – частое явление, следует рассматривать модели минимум на 5-6 л. Необходимо учесть, что полезный объем всегда немного меньше заявленного производителем.
Материал Корпус бывает двух видов:

  • пластиковый – в меру дешев, легок, не склонен к перегреву. Опасаться следует подделок, которые можно отличить по резкому неприятному запаху, наличию зазубрин и неровностей на стыках;
  • из нержавеющей стали – такой корпус долговечен, надежен, прочен, легко поддается очистке, но достаточно тяжел и дорогостоящ.

Не менее важно уделить внимание качеству чаши. Для ее изготовления может использоваться:

  • тефлон – недорогой, простой в уходе. Существенный минус заключается в том, что при повреждении поверхности из нее могут выделяться вредные вещества и попадать в пищу;
  • керамика – безопасна для здоровья, не склонна к появлению царапин, но отличается хрупкостью и достаточно дорого стоит;
  • тефлон с мраморным напылением – прочный, нечувствительный к механическим воздействиям, безопасный. Единственный недостаток – высокая цена.
Основным материалом для скороварки может выступать:

  • алюминий – дешевый, легкий, прочный, долговечный. Преимущества этого материала быстро сходят на нет, как только речь заходит о его недостатках. Алюминий склонен к ухудшению внешнего вида и появлению серого налета на внутренней поверхности кастрюли. Также возможно попадание алюминиевых частиц в пищу, что не только портит вкус блюда, но и не слишком хорошо для здоровья;
  • нержавеющая сталь – лучший вариант для изготовления скороварки. Нержавейка не портится, обеспечивает равномерность нагрева и не допускает пригорания пищи. Более того – сталь не окисляется и сохраняет полезные вещества и хороший вкус продуктов.

Важный элемент скороварки – уплотнительное кольцо, обеспечивающее герметичное закрывание кастрюли. Оно бывает резиновым или силиконовым. Последний вариант гораздо предпочтительнее, так как силикон не только выполняет свою основную функцию, но также отличается долговечностью и не склонен к впитыванию запахов.

Безопасность Чтобы пользование мультиваркой было безопасным даже для детей, необходимо убедиться в том, что:

  • шнур съемный. Благодаря этому снижается риск падения неактивной мультиварки со стола;
  • клапан герметичный. Он не позволяет крышке открываться в процессе готовки, что защищает от ожогов;
  • ножки прорезиненные. Они гарантируют устойчивое положение мультиварки во время работы, не позволяя ей «прыгать».
С точки зрения безопасности при выборе скороварки нужно обращать внимание на два основных параметра:

  • как сконструирован клапан для выпуска пара. Больше шансов избежать ожога, если пар будет выходить не вверх, а по сторонам;
  • насколько продумана система закрывания/открывания. Скороварка не должна открываться до момента, пока давление внутри не уменьшится.

Как мультиварка, так и скороварка могут стать незаменимыми атрибутами на кухне. Следует только определиться с собственными потребностями и сделать правильный выбор.

Источник: http://kakvybrat.su/multivarka-ili-skorovarka-kak-sdelat-vybor.html

Что Лучше Мультиварка Или Мультиварка Скороварка ~ Повседневные вопросы

Главная страница » Что Лучше Мультиварка Или Мультиварка Скороварка

Что лучше скороварка либо мультиварка. Отличие скороварки от мультиварки.

Виновницами нынешних споров (в неплохом смысле слова) в вебе стали скороварки и мультиварки.

Обратите внимание

В большинстве случаев эти споры происходят вокруг 1-го единственного вопроса: что лучше скороварка либо мультиварка? И что самое увлекательное, когда в продаже была одна скороварка, то эти вопросы и споры никогда не появлялись.

Скороварка была «царицей» современной кухни, а хозяйки, имевшие данную кухонную утварь, считали себя самыми счастливыми и даже в некой степени обеспеченными, потому что приобрести такую уникальную посуду могла для себя позволить далековато не любая семья.

Обзор и отличие мультиварки от скороварки

Но чтоб ответить на этот вопрос нужно скрупулезно разобраться, что представляет собой каждое изделие в отдельности. И так:

Скороварка – это универсальная кастрюля, созданная для изготовления еды в ускоренном режиме, обычно, она ставится на плиту, запирается герметичной крышкой и готовит пищу в течение определенного времени, а весь процесс изготовления проходит под большущим давлением.

Оставлять скороварку, когда она варит, без присмотра не рекомендуется, так как это в некий мере даже не неопасно. В герметически закрытой посуде процесс приготовления ускоряется в 2-3 раза. В ней можно готовить 1-ые и 2-ые блюда, но только не выпечку.

Мультиварка – это тоже универсальная кастрюля, которая готовит еду как рядовая обычная кастрюля, но комфортна тем, что совсем не просит к для себя особенного внимания.

В мультиварке можно бросить готовиться какое-нибудь блюдо (вариться либо тушиться) совсем без присмотра, к примеру, пойти в магазин либо с ребенком погулять на улицу.

Эта уникальная кастрюля все сделает сама по данной ей программке она сама выключится в запрограммированное время и, потому, ничего не сумеет сбежать либо пригореть, а потому что она работает от электричества, то газовая либо электрическая плита ей не необходимы. В мультиварке можно приготовить практически все продукты, даже делать выпечку, потому что она работает в обыкновенном режиме изготовления.

Но все таки, что лучше скороварка либо мультиварка? Совершенно точно ответить на этот вопрос трудно, потому что и то и это изделие делают нужные и комфортные функции, потому самым наилучшим вариантом может стать – это приобретение того и другого кухонного устройства.

Важно

Но производители скороварок и мультиварок уже пошевелили мозгами об этом и разработали уникальное изделие, которое соединили два-в-одном и это улучшенная мультиварка-скороварка, снаряженная функциями изготовления еды в обычном режиме и под давлением.

Такое изделие является мультиваркой, но в тоже время может расслабленно поменять скороварку.

Чем отличается мультиварка от скороварки.

Новые модели мультиварок стали довольно нужны на современной кухне, потому что они подменяют сходу несколько предметов – кашеварку и духовку. Мультиварки могут практически все делать, а это: варить, поджарить, тушить, готовить на пару, запекать и всегда без стороннего наблюдения.

Такая функциональная универсальная кастрюля, работающая по программке, припоминает сказку о магическом горшочке, который сам варил, когда ему задавали установку «раз, два, три – горшочек, вари» и он начинал варить наивкуснейшую кашу.

Все блюда, приготовленные в дивной кастрюле, отличаются особенным вкусом и очень полезны, потому что в их сохраняются практически все витамины и минералы, благодаря тому, что процесс приготовления проходит без доступа воздуха и малого количества воды.

Отличие скороварки от мультиварки заключается в ее функциональности, она не может поменять духовку, потому что скороварка предназначена готовить еду в режиме ускоренного изготовления. При помощи ее можно стремительно приготовить хоть какой суп, каши, но все это время нужно находиться рядом и смотреть за процессом изготовления.

Современные хозяйки восторгаются мультиварками, так как у их появилось довольно времени, чтоб уделить для себя и собственной семье внимание, и в тоже время без особенных усилий приготовить смачную питательную пищу.

Новенькая модель два в одном безусловно удобнее всех перечисленных выше кухонных изделий, она соединила внутри себя два изделия и стерла отличие скороварки от мультиварки, да и стоит она по сопоставлению со скороварками и мультиварками намного больше, потому не любая семья может позволить для себя эту комфортабельную во всем кухонную ассистентку.

Совет

Мультиварки имеют, сравнимо, маленькие размеры и объем кастрюли до 4,5 кг. В ней предусмотрены такие функции:

Также режимы изготовления:

На каждом режиме производятся определенные процессы изготовления, к примеру, на режиме «гречка» можно готовить, как рассыпчатые гарниры из каш, так и каши с мясом, грибами, сметаной и луком. В этом-то и заключается все отличие скороварки от мультиварки .

2012 — 2017 Мультиварки отзывы, цены, рецепты. Все права защищены.

Тезисы

Что лучше: мультиварка либо скороварка. «Что лучше: мультиварка либо скороварка? » — вопрос, волнующий многих хозяек, желающих. ЧТО ЛУЧШЕ: МУЛЬТИВАРКА Либо МУЛЬТИВАРКА-СКОРОВАРКА. Что лучше: мультиварка или мультиварка скороварка. Краткая характеристика мультиварки и мультиварки-скороварки. Принцип работы и основные. Скороварка или мультиварка что лучше. Я вообще большая поклонница мультиварки. А недавно узнала, что есть еще скороварка. Что лучше мультиварка или мультиварка-скороварка. Что лучше мультиварка или мультиварка-скороварка В общем с мужем купили мультиварку с. Мультиварка или мультиварка-скороварка? Мультиварка-скороварка будет быстрее готовить разные блюда, особенно мясо. Однако обычная. Что лучше мультиварка или мультиваркаскороварка…. Как думаете что лучше мультиварка или мультиварка-скороварка? Давайте сравним и поймем в. Мультиварка или скороварка: что выбрать. Что лучше выбрать: мультиварку или скороварку, в чем плюсы и минусы этих приборов, кому. Что выбрать — мультиварку или скороварку? Скороварка или мультиварка? Девочки, поделитесь опытом — что лучше Скороварка или Мультиварка? Год назад дарили.

Источник: http://kartaklada.ru/chto-luchshe-multivarka-ili-multivarka-skorovarka/

Что лучше купить: мультиварку или скороварку?

22 Мар 2014

Когда я только присматривала себе мультиварку, меня очень волновал вопрос, какую выбрать модель: обычную или скороварку? Я читала много информации в Интернете на эту тему, но в основном это были отзывы о конкретных приборах, а не сравнения. В результате я, в принципе-то, сделала неплохой выбор (в пользу мультиварки). Но сейчас, когда у меня есть и скороварка, я могу, наконец, сделать то сравнение, которое я искала несколько месяцев назад.

Начну свой рассказ с истории для тех, кто первый раз попал на мой блог. Сначала я купила себе мультиварку Redmond RMC-M70, но, к сожалению, через пару месяцев работы она сломалась. Пришлось покупать новую, на этот раз скороварку (тоже Redmond, но модель RMC-PM4506).

Выигрыш во времени и более вкусные блюда

Главное преимущество приготовления под давлением  — это, конечно, скорость. Это, наверняка, вы читали уже не раз, но это правда. Однако выигрыш во времени вы получите, если что-то тушите, готовите на пару или варите. В режиме молочной каши его не будет, а жарка и выпечка проходят при открытом клапане (жарка вообще с открытой или снятой крышкой).

Приведу пример. В мультиварке вы готовите плов час. В скороварке — 20 минут плюс 5-7 минут на подогрев и 3 на спуск клапана. Итого вдвое быстрее получается. При варке супа выигрыш получается меньше.

Один час вы готовите первое в мультиварке, 30-35 минут в скороварке плюс 10 минут она греется (в этом режиме дольше) и плюс дольше вы будете спускать воздух (аккуратнее, чтобы суп через клапан не выплескивался). Считайте сами.

Для молочной каши пример приводить не буду, так как выигрыша во времени нет.

Теперь поговорим о вкусе самих блюд. Лично нам с мужем показалось, что еда, приготовленная под давлением, несколько вкуснее (говорят, и полезнее). Особенно это касается каши и тушеной картошки. Супы же мне не очень нравятся.

Вот и все, это два главных преимущества.

Смотрите прежде всего на функции и на удобство модели

В остальном же скороварка ничем не хуже и не лучше обычной мультиварки: в ней могут быть различные функции (автоподогрев, отложенный старт, возможность менять время приготовления, автоповар и т.д.) и самые различные режимы (от обычных 6 до 50). Тут уж все зависит от конкретной модели.

Очень часто мультиварки обходят по функциям и количеству режимов скороварки, однако нужны ли эти новороты или нет?

Денежный вопрос

Да, нужно обязательно отметить то, что скороварка будет стоить несколько дороже, чем обычная мультиварка с тем же набором функций и количеством режимов.

Поэтому если у вас денежный вопрос стоит остро, можно все же взять помощницу попроще (например, как у меня Redmond RMC-PM4506) с минимальным набором возможностей, которых, хочу сказать, вполне хватает.

Или же какую-нибудь обычную мультиварку, но с бОльшим количеством режимов. Их цена будет примерно одинаковая.

Вывод

Лучше с самого начала определиться, какие функции нужны в приборе и сколько режимов (очень часто хватает и 6), а потом уже выбирать, что покупать: мультиварку или скороварку.

Сейчас, когда у меня есть обе, я, конечно, использую и ту, и другую. Но, если меня спросят, какую бы из них одну я выбрала, я бы ответила, что скороварку. Но это опять же не только потому, что она быстрее готовит, сама модель намного удачнее, продуманнее, удобнее и проще в использовании.

Источник: http://BlogAboutLife.ru/recepty/chto-luchshe-kupit-multivarku-ili-skorovarku/

Что лучше – мультиварка или скороварка: советы по выбору

Технический прогресс не стоит на месте: с всем днем в продаже возникает все большее число приборов и средств, призванных экономить время хозяйки на кухне.

К такому прибору, как мультиварка, многие теснее привыкли и их не поражает, с ее поддержкой дозволено сварить кашу и даже приготовить выпечку.

А вот мультиварка-скороварка является новинкой на рынке бытовых приборов и как обещают изготовители, способной готовить гораздо стремительней обыкновенной мультиварки. Так ли это и что класснее предпочесть?

Сходства и отличия

Обратите внимание

Скороварка сама по себе встречается сегодня только на кухне тех хозяек, кому она досталась по наследству от мамы либо бабушки. То есть это не электрический прибор и ее, как и обыкновенную кастрюлю, надобно ставить на плиту.

Современные модели представлены составными приборами, то есть мультиварками с функцией скороварки. Что отменнее: мультиварка либо такая скороварка?

Вопрос не праздный. Чай всякая хозяйка хочет, дабы приобретенное устройство дозволило бы сэкономить при приготовлении пищи дома еще пару-тройку минут.

Как знаменито, классическая мультиварка была сделана для того, дабы ускорить время приготовления блюд. Это стало допустимым вследствие давлению, создаваемому в приборе и контролируемому перепускным клапаном.

В итоге влага не так крепко испаряется и уносит с собой тепло, а высокое давление обеспечивает больше полное впитывание крупой водяного пара. Различие мультиварки от сходственного же прибора с функцией скороварки состоит в еще большем усилении такого результата за счет перепускного клапана, тот, что закрывается и огромнее не открывается до окончания процесса приготовления.

В итоге таких действий жгучий воздух огромнее не стравливается, а время приготовления пищи уменьшается в разы.

Основные различия одного прибора от иного дозволено оценить по дальнейшим критериям:

  • габаритные размеры;
  • безопасность при эксплуатации;
  • принцип работы;
  • возможность контролировать процесс приготовления и вносить в него метаморфозы;
  • скорость приготовления блюд;
  • ассортимент блюд;
  • наличие программы «выпечка»;
  • удобство управления.

Скороварка имеет крупные, чем у мультиварки размеры, следственно обладатели маленьких по площади квартир могут только из-за этого фактора выбрать больше суперкомпактную мультиварку.

Мультиварка больше неопасна по сопоставлению со скороваркой, правда современные приборы имеют клапан аварийного сброса давления, да и сама крышка не унимает пар через уплотнительное кольцо. Это совсем не является недоработкой изготовителя, а сделано намеренно в целях безопасности.

Скороварка готовит стремительней мультиварки, но такая скорость рациональна не неизменно. Не все блюда дозволено готовить стремительно, в некоторых случаях из-за этого могут пострадать их вкусовые качества.

Важно

Мультиварка предоставляет вероятность контролировать приготовление пищи и в всякое время положить в чашу какой-то ингредиент. В скороварке не предусмотрено открытие крышки в процессе приготовления, что является значительным минусом.

В бюджетных моделях невозможно изменить время приготовления того либо другого блюда, дорогие же предоставляют вероятность настраивать температуру и время, скажем, приборы фирмы Redmond. Из-за таких эксплуатационных особенностей выбор блюд, которые дозволено приготовить в скороварке, значительно снижается.

Кроме того, в таком приборе невозможно приготовить выпечку, да и времени на то, дабы «подружиться» с ним, уйдет огромнее.

Какая мультиварка и мульварка-скороварка лучше

Сколько людей, столько и суждений. Одни хвалят отечественного изготовителя, другие склоняются к тому, что отличнее западные. Какая фирма мультиварки и скороварки все-таки класснее? Та, которая обеспечивает классным товаром по приемлемой цене.

Строчку лидеров занимают «Panasonic», «Philips», «Polaris» и «Redmond». Примерно каждый русский рынок принадлежит последнему изготовителю, скорее каждого потому, что данный бренд отечественный.

Бюджетная модель скороварки этого изготовителя не имеет никаких программ, только ручку, тогда как модель RMC-RM190 бизнес-класса имеет 14 программ для режима скороварки и 9 для режима мультиварки.

Есть вероятность отложить старт и отключить функцию подогрева. Какая мультиварка и скороварка самая лучшая, весь решает сам для себя. Кому-то дюже значим мультиповар, а кто-то с удовольствием променяет эту программу на вероятность готовить йогурт и печь хлеб.

Кого-то напрягает неимение запоминания программ, потому что это требует осуществления некоторых действий вручную. Но дозволено предпочесть модель, в которой представлен огромный перечень программ. Из них дозволено выделить приготовление бобовых и поп-корна.

Совет

Конечно, сочетание в одном приборе 2-х, это двойственный плюс и экономия. Сегодня в продаже дозволено обнаружить мультиварки с функцией скороварки и пароварки, но цена на такое изделие будет оставаться достаточно высокой.

Источник: https://murim.ru/chto-luchshe-multivarka-ili-skorovarka-sovetyi-po-vyiboru/

Ссылка на основную публикацию