Устройство газовой плиты

Принцип работы и устройство газовой плиты: горелки, конфорки, духовки, газконтроля

Несмотря на открытие передовых технологий и производство новой техники для кухни, многие люди отдают предпочтение классике, а именно – газовой плите. Разработанная еще в прошлом веке, она отличается стабильностью и простотой в эксплуатации.

Но и у этого прибора, как и любого другого сложного механизма, бывают сбои в работе.

Многие домашние мастера чувствуют в себе силы и уверенность самостоятельно устранить мелкие неисправности, но для этого нужно знать подробное устройство газовой плиты, которое будет описано ниже.

Обратите внимание

Проходя по магистрали, природный газ попадает на наши кухни. При открытом запорном кране, который есть на вводе в каждую квартиру или дом, топливо начинает свое движение по трубопроводу уже печки. И тогда регулятором на плите включается подача газа на конфорку, открывая путь к горелке.

Затем газ из сопла горелки попадает в основание конфорки, где смешивается с воздухом, образуя газовоздушную смесь.

Давление в магистралях домов слабое, но его хватает, чтобы горючий состав, отражаясь от крышки конфорки, попал в рассекатель, разделяясь в нем на маленькие, тонкие струйки.

Именно эти струйки, подожженные при помощи спичек или зажигалки, и должны дать устойчивое и ровное пламя на конфорке. Описанный выше процесс и является принципом работы домашней кухонной плиты.

Устройство

Ориентироваться в устройстве газовой печи необходимо для того, чтобы при возникших проблемах быстро обнаружить их причину. Если знать основные неисправности, то их устранение не потребует много времени и не вызовет затруднений.

Газовая плита состоит из:

  • стального корпуса, покрытого специальной эмалью;
  • варочной поверхности: на эмалированную сталь устанавливаются решетки из чугуна или стали для защиты конфорок, сделанных из алюминия или керамики;
  • газового оборудования, представленного трубопроводом, горелками и запорными кранами;
  • духовки;
  • электроники (на всех современных моделях).

Важно! Все производители выпускают свой товар практически по одной схеме. Отличия могут быть только в дополнительных возможностях функционала.

Идентичное строение очень удобно: когда требуется ремонт, не нужно искать специальные детали, подходящие конкретной модели. Все запчасти можно найти в одном магазине.

Конструкция горелок

В бытовом газовом оборудовании используются горелки трех видов.

  1. Диффузионная горелка. Она работает по принципу, когда воздух не всасывается принудительно, а смешивается с топливом естественно. Этот вид повсеместно используется в духовках.
  2. Кинетическая горелка, конструкция которой предполагает всасывание воздуха для смешивания с газом, что происходит благодаря давлению в трубопроводе.
  3. Комбинированная горелка, использующая оба способа получения газовоздушной смеси и применяемая во всех современных моделях.

Регулирование мощности пламени в горелках происходит за счет поворота ручек запорных кранов. При этом оптимальная мощность печи зависит от многих показателей, одним из которых является способность системы сжигать все топливо без остатка. Повысить мощность можно, используя конфорки WOK, с двумя или даже тремя рядами пламени.

Важно! Полное сгорание топлива при эксплуатации плиты возможно только при исправном состоянии всех деталей горелки и конфорки. В противном случае возможно отравление организма газом.

Сопла у горелок (другое название — жиклеры или форсунки) имеют разные внутренние диаметры. Например, при работе плиты от баллонного газа требуется жиклер с меньшим диаметром, чем от магистрали.

Это объясняется тем, что давление горючего состава в баллоне больше, чем в сети.

Диаметр отверстия также зависит от того, какой вид газовой смеси используется: пропан-бутан, природный газ или другой вид топлива.

Газконтроль

В устройство конфорки входит датчик контроля устойчивости горения газа.

Принцип работы газ-контроля заключается в следующем: в случае внезапного затухания огня автоматически перекрывается подача топлива в трубопроводе.

Это очень нужная функция, особенно при отсутствии присмотра за плитой во время эксплуатации: если выкипевшая жидкость загасит пламя, подача газа на конфорку автоматически прекратиться.

На сегодняшний день с газконтролем выпускается большинство газовых плит. Все современные модели от Ardo, Greta, Indesit и Nord оснащены этой необходимой функцией.

Работает такое устройство благодаря термопаре. При воспламенении топлива, датчик быстро нагревается до температуры, необходимой для выработки электрического тока, питающего небольшой электромагнит.

Затем магнит открывает заслонку в газопроводе и удерживает ее в этом положении, пока горит огонь, а датчик, соответственно, вырабатывает электроэнергию.

Но стоит пламени погаснуть по причине, отличной от ручного перекрытия, остывшая термопара мгновенно перестает вырабатывать ток, и магнит отпускает заслонку. Таким образом происходит автоматическое перекрытие газопровода.

Электроника

Электронными системами газовые плиты стали укомплектовываться достаточно давно: подсветкой духовки снабжена даже старая печь ПГ-4-П-14, произведенная еще в советское время фирмой Брест. Потом начали появляться духовки со встроенным электрическим грилем.

Например, среди отечественных образцов выделялись GEFEST 3100-03, а также фирмы Лада, Электа и Идель. Затем прочно заняли свое положение газовые плиты с электродуховками, которые нашли поддержку у многих пользователей.

Широко представлены такие модели у брендов Дарина и Gorenje.

Большим спросом пользуются комбинированные плиты, где вместе с газовыми конфорками присутствуют и электрические. Востребованной и полезной является функция автоподжига.

Важно

Также все современные газовые плиты укомплектованы электрическими таймерами, датчиками температуры и термостатами. У многих есть программный модуль.

А все эти данные выводятся на электронный дисплей, также питающийся от электрической сети.

Духовка

Старые образцы духовок устроены очень просто. Газ подавался на горелку, имеющую вид двух труб, расположенных вдоль боковых стенок. При этом поджигать ее приходилось при помощи газеты, свернутой в трубочку. Для безопасной работы таких духовых шкафов требовалось строгое соблюдение зазоров от задней и боковых стенок до стен или кухонной мебели. Также необходим был открытый нижний проем.

У нынешних духовок есть профилированная горелка в форме большого круга и система газконтроля. Многие модели выпускаются с электроподжигом.

Также часто современные духовые шкафы укомплектованы грилем и системой конвекции (вентилятором, разгоняющим раскаленный воздух по всему пространству шкафа).

Для минимизации потерь тепла при работе используется специальная теплоизоляция. Дверь духовки, по этой же причине, имеет остекленение до трех слоев.

Правила эксплуатации газовой плиты

Важно! Согласно правилам, обслуживание и ремонт газопровода, воздуховода и дымоотвода, а также теплогенератора для газовых печей должен проводиться организацией, имеющей аварийно-диспетчерскую службу: то есть — горгазом.

Абонент, подключенный к газовой магистрали и эксплуатирующий газовое оборудование, должен беспрекословно выполнять комплекс определенных правил.

  1. Пользоваться газовой печью допускается только после прохождения соответствующего инструктажа.
  2. Оставлять горящие горелки без присмотра воспрещается.
  3. При случайном затухании пламени, сначала следует выключить кран горелки, и лишь затем предпринимать попытки зажечь конфорку снова.
  4. Использовать печь для обогрева помещения запрещено.
  5. Содержать плиту необходимо в чистоте.
  6. Самостоятельно вносить изменения в конструкцию печи недопустимо.
  7. В случае утечки газа необходимо в срочном порядке перекрыть главный вентиль, вызвать аварийную службу и не пользоваться электрическими приборами до полного устранения неисправности.

Знание устройства газовой плиты облегчит устранение небольших неисправностей, а соблюдение правил пользования — обезопасит эксплуатацию аппаратуры. Выполнение этих пунктов позволит сохранить в целости кошелек, а главное — здоровье.

Источник: https://hitech-online.ru/tehnika-dlya-kuhni/kuhonnaya-plita/ustrojstvo-gazovoj.html

Устройство и принцип работы газовых плит

Газовая плита – неотъемлемый элемент множества квартир и частных домов. Однако далеко не все знакомы с историей появления подобного оборудования и особенностями его конструкции.

Несмотря на то что многие уже множество раз использовали данное устройство для приготовления пищи, нелишним будет ознакомление с принципами работы газового агрегата, а также правилами его эксплуатации.

Совет

Эти знания особенно помогут вам в случае осуществления ремонта плиты или необходимости самостоятельной установки оборудования. Все перечисленные нюансы будут подробно рассмотрены в данной статье.

Первая газовая плита была изобретена еще в позапрошлом веке незадолго после всеобщей газификации на территории Англии. Один из работников газовой фабрики по имени Джеймс Шарп первым задумался об использовании газа для приготовления еды. Именно он в 1825 году спроектировал первый аналог современной газовой плиты и установил ее у себя дома, существенно упростив свой быт.

Спустя 10 лет началось фабричное производство подобных устройств, однако, первое время часто происходили несчастные случаи, поскольку люди еще не привыкли к тому, что с газом нужно обращаться очень осторожно.

В период с 1837 по 1848 годы происходила эволюция газового устройства для приготовления пищи. Первые модели, созданные де Мерле, были недостаточно совершенными. После их улучшил д'Эльснер, который был изобретателем.

Все эти модели все еще не имели особого сходства с современными.

Но в 1857 году наиболее совершенную модель того времени изобрел де Бовуар, именно такая конструкция впоследствии легла в основу создания газовых плит на долгие годы.

На территории России плиты появились только в 30-х годах прошлого столетия, поскольку массовая газификация началась уже после революции. Однако новые устройства в основном использовались в квартирах, а не в частных домах.

Работающие на газу агрегаты существенно экономили время хозяек, поэтому те считали этот признак неплохой компенсацией за необходимость осторожного обращения.

Современные модифицированные газовые устройства имеют ряд особенностей.

Среди них встречаются как довольно новые характеристики, так и те, что были характерны для всех предшествующих моделей.

  • Такой агрегат работает только на газу. Поэтому необходимо либо подключить его к общей системе газового снабжения, либо подавать топливо из баллона.
  • Характерным признаком является дешевизна эксплуатации данного устройства. Даже если вы много готовите, вам не придется платить большой счет за коммунальные услуги, поскольку газ стоит дешево.
  • Газовая плита выполняет 3 основные функции для приготовления пищи. Она позволяет варить, жарить и запекать продукты (в случае наличия духового шкафа).
  • В большинстве случаев плита требует наличия вытяжки, поскольку иногда газ, на котором работает устройство, имеет специфический запах.
  • Отрицательной особенностью устройства является необходимость в крайне аккуратном и внимательном обращении с ним. В противном случае возникает вероятность утечки газа, которая может спровоцировать взрыв жилого помещения и трагичные последствия.
  • На современном рынке бытовых приборов газовые модели плиты представлены в разнообразных воплощениях.

Они могут иметь различный цвет, размер и дизайн, что позволит вам подобрать идеальный вариант для вашей кухни.

Схемы строения любой бытовой газовой плиты одинаковы либо очень похожи друг на друга. Обычно устройство состоит из следующих обязательных элементов.

  • Корпус, в качестве материала для изготовления которого обычно используется эмалированная сталь. Она имеет довольно прочную конструкцию, поэтому газовые плиты устойчивы к механическим повреждениям.
  • В верхней плоскости устройства находятся конфорки, их стандартное количество составляет 4 штуки. Они имеют разные размеры и могут работать с различной мощностью. Нужны данные элементы для непосредственного выпуска газа для приготовления пищи. Создаются конфорки из различных материалов, среди которых встречаются керамика, а также алюминий.
  • Рабочая поверхность устройства, располагающаяся в той же зоне что и конфорки, покрыта особым материалом – эмалью, обладающей повышенной жаропрочностью. Иногда она выполняется из нержавеющей стали, что, в свою очередь, увеличивает стоимость плиты.
  • Для дополнительной защиты конфорок в плитах имеется специальная чугунная решетка, которая опускается сверху на рабочую поверхность. Иногда решетка может быть сделана из эмалированной стали.
  • Большинство моделей устроены таким образом, что в них присутствует духовой шкаф. Он располагается в нижней области плиты и занимает большую часть устройства. Он предназначен для тепловой обработки продуктов с целью их запекания.
  • Необходимым элементом является газовое оборудование, которое состоит из запорных кранов, а также распределительных трубопроводов.
  • Важным элементом множества современных устройств является система автоматического поджига, которая позволяет не использовать спички или горелки. Как правило, она представляет собой кнопку, находящуюся на передней панели плиты.
  • Система контроля и управления подачей газа выглядит как встроенные таймеры, процессоры, термометры и другие девайсы.
  • Если газовая плита скомбинирована с электрической, то в конструкции могут присутствовать дополнительные функции, например, электророзжиг или гриль.
Читайте также:  Встроенные стиральные машины под столешницу

Исходя из того, что конструкция газового агрегата является довольно сложной, необходимо внимательно читать описание всех деталей перед сборкой и эксплуатацией.

Обычно они подробно указаны в инструкции наряду с правилами эксплуатации и данными о КПД устройства.

Газовая плита работает по особому принципу, в основе которого лежит использование природного газа для подачи тепла. Более подробно механизм работы выглядит следующим образом.

  • Через специальную трубу, соединенную с источником подачи газа, он поступает в плиту. Если подача вещества осуществляется с помощью специального баллона под давлением, то в качестве топлива используется пропан.
  • С помощью использования специальных регуляторов подачи газа, он выпускается через специальные отверстия, находящиеся в конфорках.
  • Затем осуществляется автоматическое или ручное поджигание образовавшейся газовоздушной смеси.
  • После этого можно осуществлять процесс приготовления пищи.

Если рассматривать принцип работы духового шкафа газовой плиты, то он будет представлять собой следующую совокупность процессов:

  • сначала нужно повернуть регулятор подачи газа;
  • после открывается духовка, с помощью кнопки авторозжига и спички разжигается огонь;
  • только после этого блюдо помещается в духовку, выставляется желаемая мощность.

В зависимости от особенностей конструкции некоторые нюансы во включении духового шкафа могут немного отличаться. Особенно это касается наполовину электрических моделей плит.

Различные элементы плиты также имеют сложное строение. Все конструкции, из которых состоит устройство, не могут работать автономно и включают в свой состав определенное количество деталей, взаимозависимых друг от друга.

В плитах могут иметься различные типы горелок.

  • Кинетические разновидности действуют на основе газовой струи, которая напрямую подается в горелку, не смешиваясь с воздухом предварительно.
  • Такая система, которая подразумевает забор воздуха перед подачей газа, называется диффузионной. Подача искры осуществляется в образованную подобным образом смесь. Такой способ осуществляется в духовых шкафах.
  • Комбинированный тип горелок наиболее распространен для современных газовых плит. Воздух попадает внутрь из кухонного помещения, а также из самого устройства.

Корпус горелки, а также ее сопло можно увидеть под корпусом конфорки, находящейся непосредственно сверху. Из сопла газовый элемент поступает в область рассекателя и впоследствии подается для розжига.

Особым элементом газового агрегата является система контроля, которая вовремя прекращает подачу газа, а также обеспечивает его ровное горение. Ее строение представляет собой два спаянных между собой провода, состоящих из разных металлов. Они называются термопарой.

Их действие можно наглядно увидеть, если огонь в конфорке по каким-либо причинам гаснет. Тогда термопара препятствует дальнейшему выпуску газа.

Обратите внимание

Когда же горелка работает, происходит нагрев термопары, затем заслонка освобождается электромагнитным клапаном, далее она удерживается в открытом положении до конца использования конфорки.

Множество газовых плит оснащено такими элементами, как электронная система. Внедрение электроники в конструкции позволяет более точно осуществлять процесс готовки, в особенности при использовании духового шкафа.

Данные о температуре и времени приготовления могут выводиться на дисплей. Также духовка большинства моделей освещена электроподсветкой.

Иными электронными девайсами стали датчики и таймеры, существенно упростившие приготовление пищи.

Наибольшее число дополнительных функций, связанных с использованием электронных элементов, имеется у газово-электрических агрегатов.

Если духовки старого образца были устроены так, что горелки находились на боковых сторонах и были довольно неудобными для поджига, то современные модели духовых шкафов горелки располагаются либо в нижней части духовки, либо представлены в виде большого круга, оснащенного системой контроля подачи газа. Также существует модель с множественным нагревом, в которой присутствуют 4 нагревающих элемента, а также система циркуляции воздуха.

В качестве дополнительного девайса духовые шкафы оснащаются системой гриль, позволяющей создать большее разнообразие блюд. Дверь шкафа сделана из прочного, жаростойкого стекла. Зачастую оно установлено в несколько слоев, например, в 3. Большинство современных моделей также оборудованы системой электроподжига.

Чтобы минимизировать факторы риска при использовании газовой плиты в квартирах многоэтажек и в частных домах, необходимо соблюдать определенные правила эксплуатации.

  • Не допускайте к оборудованию маленьких детей и пожилых людей. По невнимательности они могут открыть подачу газа, что чревато трагедией.
  • Обязательно ознакомьтесь с инструкцией, прилагаемой к подобной технике, перед тем как использовать ее по назначению.
  • Не размещайте рядом с открытым огнем легко воспламеняющиеся материалы, например, ткани или газеты.
  • Если пламя конфорки затухло, разожгите его заново только после выключения потухшей горелки.
  • Соблюдайте чистоту плиты и не допускайте засорения конфорок. Для этого регулярно (хотя бы раз в неделю) мойте устройство, используя специальные средства, не царапающие его поверхности.
  • В случае утечки газа немедленно выключите конфорки, перекройте вентиль подачи газа и как можно быстрее проветрите помещение.

При этом запрещено использовать различные электронные устройства и открытый огонь, поскольку это может спровоцировать взрыв.

О том, как устроен газ-контроль в плите, вы можете узнать далее.

Источник: https://stroy-podskazka.ru/plity-kuhnya/gazovye-plity/ustrojstvo-i-princip-raboty/

Устройство газовой плиты – принцип работы

ПРС | Заметки о ремонте | Устройство газовой плиты

Устройство газовой плиты со временем становится только сложнее, но основной принцип работы остается неизменным. Газовая плита функционирует за счет горения природного газа.

Подключить плиту можно как к централизованному газопроводу, так и к автономному источнику. Поступающий в горелку газ, смешивается с кислородом из атмосферы и данная смесь выходит через рассекатель горелки, являясь горючей.

После поджига газовоздушной смеси, горение продолжается, до момента отключения подачи газа.

Розжиг

Более старые модели газовых плит зажигаются вручную. Современные газовые плиты оснащены электроподжигом. Устройство электроподжига газовой плиты довольно просто. Газовая плита подключается дополнительно к электросети.

Важно

При нажатии на кнопку электроподжига, электрический блок генерирует искру, достаточную для того, чтобы газовая горелка зажглась.

Часто электроподжиг сделан таким образом, что искра подается ко всем горелкам, но зажигается только та, к которой осуществляется подача газа.

Горелки (Конфорки газовой плиты)

Устройство конфорки газовой плиты – конфорка состоит из основания, рассекателя и крышки. Горящий газ подается на крышку отражатель и от нее поступает в отверстия рассекателя, создавая равномерно распределенные язычки пламени. Горелки бывают разных размеров.

Таким образом регулируется мощность горения, чем больше конфорка, тем сильнее она может обогревать. В некоторых моделях устройство газовой плиты включает в себя дополнительные электрические горелки.

Это может быть удобно при приготовлении, поскольку интенсивность нагрева у электрических и газовых конфорок разная, а также, это очень практичный вариант для местности, где бывают перебои со снабжением газом и электричеством.

Краны и газораспределительное устройство

Регулировочный кран газовой плиты встроен в газораспределительную трубу, при повороте крана газ начинает поступать в горелку. В зависимости от поворота крана меняется количество, поступающего в горелку газа и поток кислорода, в соответствие с этим меняется мощность пламени на газовой горелке.

Духовка (Духовой шкаф)

Духовые шкафы у газовых плит бывают – электрические, газовые или комбинированные с электро грилем.

Газовые шкафы делятся на:

Двухрежимная духовка без вентилятора, газовая горелка расположена в нижней части духовки. Духовки без вентилятора, часто бывают дополнительно оснащены верхним электрическим или газовым грилем.

Совет

Многорежимная духовка с вентилятором и принудительной циркуляцией воздуха. Духовки с вентилятором оснащены специальными полыми горелками, которые не дают вентилятору задуть пламя.

Электродуховки газовой плиты бывают с двумя нагревателями сверху и снизу, а также с четырьмя нагревателями по одному на каждую стенку. Духовки с четырьмя нагревателями часто оснащены вентилятором для равномерного распределения нагретого воздуха.

Как правило духовой шкаф оснащен теплоизоляцией, стремящейся свести к минимуму выход тепла наружу. Дверца духовки имеет встроенное двойное или тройное стекло.

Система защиты

Устройство новых газовых плит снабжено защитой от утечки газа. Датчик горения находится непосредственно в пламени горелки, как только он остывает устройство перекрывает газ, если он не был перекрыт ранее с помощью регулятора горелки.

Корпус изготавливается из эмалированной специальной стали или нержавейки.

Рабочий стол (Варочная панель) изготавливается из нержавеющей эмалированной стали, из закаленного ударопрочного стекла.

Решетка газовой плиты чаще всего изготавливается из чугуна или стали. Чугунные решетки более тяжелые и могут расколоться, зато со временем они не теряют свой первозданный вид. Стальные решетки легче и прочнее, но довольно быстро приобретают непрезентабельный вид.

Новые модели газовых плит имеют электронную систему управления, таймер, подсветку, термометр и другие дополнительные функции.

Устройство газовой плиты рассчитано на долгие годы бесперебойной работы. Но периодические поломки все таки возможны. Особенно это касается более сложных моделей. Чем больше в газовой плите дополнительных функций, тем больше вероятность выхода из строя одной из систем.

Если Ваша газовая плита вышла из строя, вернуть ее к полноценной работе помогут опытные газовщики «Петербургской Ремонтной Службы». Наши специалисты работают быстро и качественно, на все выполненные работы мы предоставляем фирменную гарантию. Узнать стоимость наших услуг можно на странице ремонта газовых плит на нашем сайте.

  • Вызов газовщика круглосуточно по телефону 8 (812) 777-0-777.
  • Специалисты выезжают во все районы Санкт-Петербурга и ближайшие пригороды.

После квалифицированного ремонта газовая плита будет работать еще очень долгое время.

Источник: https://peterburgremont.ru/ustrojstvo-gazovoj-plity-prs

Устройство газовой плиты

Знать конструкционные особенности и устройство газовой плиты в упрощенных вариантах нужно для грамотной эксплуатации. Эта информация также пригодится, если возникает потребность в базовом ремонте или замене устройства. Процесс замены самостоятельно проводить запрещается правилами эксплуатации, но присутствие рядом с мастерами бывает не лишней мерой предосторожности.

Конструкция плиты

Современная газовая плита имеет достаточно сложную интеграцию нескольких систем:

  • газовая, являющаяся базовой – конфорки, краны, трубопроводы, горелки;
  • контрольно-управляющая – таймеры, процессоры, датчики, термометры, газ-контроль;
  • электрическая – освещение, электроподжиг, гриль;
  • несущая – непосредственно сам шкаф, материалом для которого служит сталь – эмалированная или нержавеющая.

Особенности газовых горелок

Любая хозяйка сможет постепенно понять, что при мытье плиты нужно время от времени снимать крышку и доставать рассекатель, чтобы качественно очистить все плоскости и не допустить забивания инжектора.

Читайте также:  Подключение посудомоечной машины к электросети

Ключевая функция его заключается в регулировании газового потока. Внутри предусмотрен механизм, подстраивающий необходимое давление. Благодаря этому на выходе получается устойчивое горение вне зависимости от режима.

Если планируется смена вида топлива, то потребуется замена инжекторов.

Виды горелок:

  • кинетические;
  • диффузионные;
  • комбинированные диффузионно-кинетические.

Самая упрощенная схема принадлежит диффузионным видам, где не происходит предварительной подготовки газовой смеси, просто топливо сразу поступает в горелку, где и перемешивается с воздухом.

Кинетическая разновидность предполагает всасывание воздуха для подготовки горючей смеси, которая и подается для использования. Обычно диффузионные горелки стоят в духовке, и профессиональный мастер знает, как ее настроить, чтобы сгорание было полным, устойчивым и безопасным.

Электрическая система плиты

Практически все современные разновидности газовых плит оборудованы электроподжигом, для чего монтируется свеча на корпусе рассекателя. Срабатывает она, высекая искру, автоматически в тот момент, когда регулятор поворачивается на подачу газа.

Если вдруг отключена подача электроэнергии, газ поджигается спичкой. При этом ручка удерживается до взведения механизма. Электрический гриль, расположенный сверху в газовой духовке, позволяет получить вкусные с ароматной корочкой блюда.

Обе опции требуют подключения к сети с обязательным заземлением.

Контрольно-управляющая система

Контроль над горением осуществляет термопара. Ее задача перекрыть поступление топлива в тот момент, когда пламя гаснет. Функционирует газ-контроль  самостоятельно и не зависит от электропитания. Когда газ открывается, то освобождается параллельно заслонка электромагнитного клапана. Она не будет падать, пока происходит регулирование ручкой интенсивности пламени.

При нагревании термопара выдает ток на сам электромагнит, который теперь уже и удерживает заслонку. Если создается непредвиденная ситуация и пламя гаснет самопроизвольно, то быстро остывающая термопара уже не действует на электромагнит, заслонка опускается, закрывая подачу газа.

Газовая духовка

Старые модели духовок оборудованы горелкой в форме двух труб, на которых размещены инжекторы. Поджигалась она специальной длинной спичкой.

Подобная конструкция требует хорошего притока воздуха и последующего вывода отработанных газов. По этой причине ставили плиту с соблюдением зазоров со шкафами, а также с открытым нижним проемом.

Современные усовершенствованные горелки профилированные, имеют электроподжиг и более безопасные в использовании.

Некоторые правила обустройства газовых плит

Есть некоторый свод правил, которые следует неукоснительно соблюдать во время ремонта или установки новой плиты:

  • отключить всю квартиру от подачи электроэнергии;
  • убрать мобильные устройства;
  • открыть все имеющиеся окна и входные двери;
  • закрыть полностью запорный вентиль, установленный на отводе в промежутке между стояком и плитой;
  • использовать специальные материалы и инструменты;
  • иметь под рукой мокрую тряпку, которая будет исполнять роль затычки;
  • смонтированный патрубок сразу затыкается, чтобы дальше продолжать работу;
  • созданное соединение следует сразу проверять, для чего открывается вентиль, а на зазоры наносится мыльный раствор. Если появился даже крошечный пузырек, вентиль закрывается, а соединение дополнительно герметизируется.

Любой, даже незначительный, запах газа, появившийся внезапно, требует немедленного реагирования и вызова специалистов.

Соблюдение нормативов СНиП является обязательным. Газовая плита устанавливается в помещениях с негорючей отделкой и высотой ≥ 2,2 м. Мебель, превосходящая по высоте плиту, не ставится в непосредственной близости к ней. Расстояние по нормативам составляет ≥ 0,8 м. Рядом может стоять негорючий шкаф, столешница которого находится вровень с варочной поверхностью. Если бока плиты сплошные, без вентиляционных отдушин, то мебель допускается ставить вплотную. Сзади от плиты до стены выдерживается зазор ≥ 11 см.

Источник: https://kuhniclub.ru/tehnika/ustrojstvo-gazovoj-plity.html

Все просто — Газовая плита: устройство, замена, подключение, мелкий ремонт || STROIM-GRAMOTNO.RU

газовая плита сложнее своих, до сих исправно работающих, полувековой давности. не менее ремонт газовой своими руками возможен и всего не собой особых нужно только знать устройство и правила с газом.

вопрос — газовой плиты. одной стороны, эксплуатации бытовых приборов категорически самостоятельные работы, с подачей с одной С другой стоимость установки слесарем горгаза около 1000 что вдвое чем у мастеров-ИП. Однако немало «медвежьих в том и в городах, где те, и не то халтурят, но прямо допускают нарушения техники Поэтому вполне будет и как произвести газовой плиты руками.

Бытовой газ и обращения с

То, что газ, смешанный определенной пропорции воздухом, взрывоопасен, все. Но, ни странно, взрыва при с газом доходит по причине.

Безопасности в бытовой добавляют в количестве отдушку меркаптан. Это вонючее химическое и по при утечке до того, концентрация достигнет уровня, невыносимая распространится по округе и да наберет Но если идет из трубы, возможна ситуация.

Большую природного газа насыщенные углеводороды пропан, бутан. всегда в количестве присутствует ненасыщенные – пропилен. Они психотропным действием: притупляются, и перестает обращать на шипение и запах Возможны также психики и поступки, скажем, прикурить в газом атмосфере.

обезопасить себя свое жилье работе с нужно неукоснительно следующие требования:

  1. обесточить квартиру, пробки или главный автомат;
  2. из квартиры мобильные устройства автономным питанием, выключить компьютерный (источник бесперебойного
  3. настежь открыть и окна всем помещении;
  4. началом работы запорный вентиль опуске от стояка к и вынуть электропитания плиты розетки;
  5. пользоваться специальными, для арматуры, расходными комплектующими и
  6. заранее приготовить из мокрой а под трубу 1/2#8243; из старой пробки;
  7. любой патрубок тут затыкать, и после этого работу;
  8. работать уверенно, с знанием дела;
  9. переборки любого подать газ, запорный вентиль, проверить его раствором. Малейший – тут закрываем вентиль доводим до герметичности;
  10. при шипения или газа по причине – перекрыть запорный и по вызвать специалиста газовой службы.

должна быть для газонепроницаемости. газ подается низким давлением от 100 300 мм. столба (для 1 атм 10,5 м ст.) – не выдавит из пор

Пробку с обжатого горлышком конца, срезают конус острым и обрабатывают В трубу туго, слегка туда-сюда. Извлекают, застряла, штопором.

раствор на воде можно приготовлять. Очень подходит детский для пускания пузырей: колечком палочке от удобно проверять запорного вентиля. способ – капель любого моющего средства посуды на воды.

Совет: поленитесь ознакомиться 2.04.08-87 «Газоснабжение».

и материалы

арматура изготавливается бронзы или сплавов, не искры при Дополнительное условие на два лучшая (исходя соотношения вязкости и воды) Поэтому покупать шланги и нужно сертифицированные, специализированных магазинах. их можно от водопроводных желтой рукоятке, желтой или с желтой оплетке. Помните: неразумной экономии жизнь.

Подводящие бывают двух из специальной в металлической (черные) и гофрированные (сильфоны) пластиковой оболочке Вторые вдвое но и срок эксплуатации вдвое больше. все же ее труднее она не при случайном а хороший шланг прослужит менее 20

Газовый ключ

изоляция для – льняная пропитанная специальной «Унипак» для с прокраской снаружи после Лента ФУМ тефлоновая нить, держащие на на газе временем дают но не для здоровья

Обратите внимание

Из инструмента, отверток, разводного пассатижей, совершенно газовый (трубный) см. рис; плиты — (самый маленький). предполагается замена вентиля на то нужен ключ №2, пытаясь свернуть к трубе вентиль, можно опуск, и из стояка в квартиру.

принадлежность современной плиты – вставка между шлангом и вентилем. Сейчас все плиты электроподжигом; кроме по ГОСТ 50696-94 духовка плиты должна снабжена системой (см. ниже), газ при пламени.

Все (пламя – проводник электричества) сильную электроутечку газовый стояк, отнюдь небезопасно, что электроизоляция от стояка Кроме того, плита снабжена микропроцессором, то электрические потенциалы изолирующей вставки выведут его строя.

Устройство

Устройство газовой современной конструкции в себя системы:

  • Газовую внутренний распределительный регулировочные краны, горелки.
  • Электрическую электроподжиг, подсветка,
  • Газконтроль – с электромагнитной
  • Управления и – микропроцессор, термометр и
  • Несущую – из эмалированной или нержавейки вентиляционными ходами.

конструкцию плиты повредить разве кувалдой; система относится к специалистов по поэтому рассмотрим первые три.

Краны и

Устройство газового крана

Основа арматуры плиты регулировочный кран горелка. Устройство показано на слева.

Кран в распределительную газ поступает него через в обойме соответствующие им в конической При повороте подача газа сообразно степени отверстий в и муфте.

штифт (винт головки), отмеченный совместно с шариком и пазом в фиксирует кран стандартных положениях: пламя, минимум среднее пламя. штифт, кран полностью разобрать.

На том рисунке показана инжекционной горелки внешним дожиганием, в старых, ГОСТ 10798—77, В сущности, знакомая по урокам химии горелка.

Газ в полость через сопло очень часто называемое жиклёром. пламени регулируется счет подсоса через два с окнами. диски друг друга, можно максимальное пламя давлению газа. предотвращения проскока внутрь газовоздушная первоначально готовится как в автомобильного двигателя факельным зажиганием, полностью газ уже снаружи.

с дожиганием своей поистине надежности, работают 100 и лет. Но них есть недостаток: при пламени с холодными стенками сгорание получается и образуется количество моноокиси (угарного газа).

времена Бунзена угара в 1% по считалось взятым большим запасом, сейчас предельно является 0,2%, в свете медицинских исследований эта норма ближайшие годы быть снижена 5-10 раз. в новых применяются инжекционные с профилированным (см.

рис.

Современная газовая бытовой плиты

Важно

такой горелке сразу готовится состава, а пламени исключается счет геометрии в целом. процессов в горелке весьма рассчитывается методами компьютерного моделирования, требуется достаточно культура производства, профилированная горелка не дает и почти дает сажи.

сила пламени игольчатым жиклёром счет подачи а воздуха подсасывается ровно сколько нужно полного сгорания. снять «блин» горелки (или панель плиты, по конструкции), рядом с можно увидеть винт жиклёра. его влево подачу газа наоборот – Регулировка «острая», идет на и восьмые оборота, так регулировать нужно

Духовка

В плитах горелка представляла собой трубы с инжекторов. Зажигать приходилось свернутой трубочку горящей или специальной и для горения требовался подток воздуха отвод дымовых Поэтому прислонять плиту к или закрывать проем декоративной недопустимо: при духовки угар в воздух опасных для количествах.

В плитах горелка также профилированная, большая, с и более При компоновке с такой следует руководствоваться к ней, же указаниями разделе об плиты настоящей

Электроподжиг

Специфическая электрооборудования газовой – электроподжиг.

  • одной стороны, прочность газовоздушной (так сказать, электропробивная способность) несколько раз чем у так что искры, напряжения 10-20 кВ соответствующей изоляции требуется.
  • С стороны, разрядник электрод) с находится рядом пламенем, сильно и может залит убежавшей так что электроподжиг дает часть неисправностей

Газконтроль

Газконтроль автономная система, сети электропитания подключаемая и не управляемая. ее составе два узла: с электромагнитным и соединительные между ними.

Работает газконтроль при открывании освобождается заслонка но не пока нажата удерживается ручка пламени.

При термопара нагревается дает ток электромагнит, удерживающий Если пламя открытом кране гаснет, термопара электромагнит отпускает, падает и газ.

Другой исполнения – регулировки с пружиной, а держит подпружиненный ручки. При пламени электромагнит стопор отходит, ручка возвращается нулевое положение, газ.

Условия газконтроля также термопара дает ток при напряжении, и система очень к состоянию Термопара в находится в с пламенем, нагаром, может залита. Из-за время разогрева может, при исправной системе целом, увеличиться времени начального заслонки (защелки) зажженная горелка погашена. Газконтроль второй по источник неисправностей

Читайте также:  Профессиональный отпариватель для одежды

Видео: устройство

Ремонт газовой

Плиту нужно тщательно вычищенную. дело в точнее – содержащемся в натрии. Раскаленный дает очень линию в части спектра видели натриевые для больших площадей; лампы и мельчайшая соли может с толку, пламя в цвет и таким образом неисправности там, ее нет.

во всех ниже случаях началом работы перекрыть подачу на опуске, перед открытием тщательно проверить сборки узлов!

случаи

Не совсем

Если зажигается газовая и не даже кратковременно газа при любой из а подача от баллона, проверить давление нем (возможно, закончился газ) состояние редуктора не перекрыт При запитке сети газоснабжения смотрим запорный на опуске; кто-то из перекрыл. В случае – вариантов звоним прекращение подачи – серьезнейшее так как привести к системы с катастрофическими последствиями.

зажигается искрой

не работает газовой плиты всех горелках духовке, дело источнике высокого Самостоятельно туда не нужно, дело специалиста.

же искрит бы одна проверяем состояние с изоляторами. изоляторы целы, просто загрязнились, «искра в уходит». Нужно разрядники мелкой а изоляторы сначала моющим для плиты, кусочком ветоши, 96% спиртом водкой, одеколоном самогоном!)

Важно: забудьте сначала отключить плиту электросети, вынув из розетки!

изолятор треснул, нужно заменить с разрядником. помогло и – снимаем панель плиты проверяем провод контакты. Контакты выходят из ток в цепи невелик, вот изоляция от нагрева повредиться, и замкнет на

Видео: чистка электроподжига

Искра но не и не

Вероятно, забит Его прочищают иглой. Давить «раздалбывать» калиброванное не нужно, вставить острие легко повращать между пальцами.

всего, загрязнился термопары или контакты ее Контакты нужно и почистить со спиртом; очищается любым средством для Затем проверяем с электромагнитом: горелку и ручку 2 Если по горелка все гаснет, нужно к специалисту предъявлять претензию гарантии. Если, 2 минуты, устойчиво, значит, почистили термопару контакты, нужно еще. С иногда приходится даже специалисту: большого тока цепи газконтроль к их Поэтому, если не электрик опытом, лучше к профессионалам.

часть горелки; нормальное

Засорились каналы. Снимаем «блин» с и зубной под струйкой воды прочищаем моющим средством посуды. Проковыривать или гвоздиком, в старых нельзя: профилированная чувствительна к деталей и такого обращения испортиться совсем. насухо вытираем, на батарее подоконнике с собираем и на место.

чтобы выступы попали в ее седла, крышка (блин) на место без перекоса смещения!

Пламя срывается, сильно

Велика подача или, в плитах, воздуха. завинчиванием (по винта жиклёра воздушными дисками. регулировки дисками отвернуть стопорный а потом его завернуть. длина язычков – 2-2,5 Лучше сделать чтобы, вдруг газа в увеличится, не Точный ориентир звук. Нормальное должно быть Увеличивать пламя ускорения готовки

Пламя вялое, коптящее

В плитах нужно подачу воздуха В новых сравнить все и духовку. на всех одинаково плохо упало давление, сразу лезть жиклёрам не в пределах мм вод. профилированные горелки стабильно. Нужно по 104, на месте давление и до нормы.

же в плите плохо одна горелка, прежде всего ее сопло, описано выше. помогло – вращая винт пробуем увеличить Реакция пламени винт должна резкой. Если приходится сильно – жиклёр его нужно и делать должен специалист.

зажечь плиту электроподжига?

Ремонт – дело нужно разбирать Запчасти нужной прежде всего с изоляторами, не всегда в продаже, готовить нужно. прямо сейчас зажечь нужно, спичек в нет. Как газовую плиту спичек?

Лучше держать на случай пьезозажигалку плиты, с носиком. Если ее нет зажечь обычной свечку и ею. Если свечи нет, свернуть в трубочку длиной 5 см. поджечь ее затем горящей – горелку духовку. Горелым но что Зажигать сразу для прикуривания легко обжечь

Ремонт духовки

духовки газовой производится аналогично горелкам, но некоторыми особенностями:

  • добраться до с жиклёром, снять дверцу нижнюю панель
  • Для снятия чаще всего отвернуть винты приходится слегка петли, а загибать их
  • Сняв дверцу, отвинтив винты, ее внутреннюю проверить состояние (и заменить случае необходимости), и вымыть стекло.
  • Проверять горелки духовки снятой дверце нижней панели

Примечание: разбирая будьте осторожнее термометром. Зацепив его стрелку, погнуть биметаллическую и прибор безбожно врать.

СНиПы требуют плиты жестким и расстояния нее до предметов по не менее м. Технически вполне оправданно, для старых действительно необходимо. правила установки плиты так пестрят разными правило», «При выполнения указанных и т.п., сначала разберемся, действительно необходимо, что ради и дизайна обойти.

Шланг вентиль

Каким быть гибкий для подачи к плите, выше. Одно прятать его обшивку стены Шланг должен доступен для иначе придется а дело хлопотное и Если же арматура на и такая, следует быть, при очередном как правило, записывают изменения газовую книжку.

длина шланга до 4 без промежуточных но это размера обычной так что длине шланга можно не

Запорный вентиль, он не лучше оставить – это время, деньги избавит от работы. Проверяют на утечку

  1. Захватив тело (перекрытого!) ключом ключом №1 накидную гайку к плите с усилием, осторожно отворачивают.

    двумя руками, усилие на не должно

  2. Берем детский для мыльных макаем кольцо раствор и вплотную к патрубку вентиля. надулось ни – прекрасно, можно делать
  3. «Тянет» – через знакомых, работают газовики. добросовестно, покупаем вентиль, лен пастой для и вызываем для замены.

если труба к стене подсунуть ключ осторожно отодвигаем тремя деревянными два под по обе опуска, один изгиб опуска.

же делают а платить не хочется, заменить самостоятельно. помните – с газом, выше! Замена не сложна:

  • пробку или из мокрой
  • Проверяем на трубы в как входит, учимся быстро
  • Готовим помещение, описано.
  • Откручиваем вентиль двумя как в пункте (пробка трубы должна под рукой).
  • теряя головы шипения газа, затыкаем трубу.
  • на резьбу Пакля должна заранее пропитана
  • Проверяем, перекрыт новый вентиль, из трубы и аккуратно, быстро наворачиваем рукой до Желательно заранее на обрезке с резьбой: нужно произвести секунды.
  • Подтягиваем ключом до его рукоятки нужное положение, раствором проверяем утечку по и в при необходимости
  • Прокрашиваем резьбовый снаружи масляной краской.

Замена

Схема установки плиты

После вентиля вопрос: заменить газовую технически сводится ее подключению шлангом со уплотнителями через вставку и стыков на мыльным раствором. плита подключается баллону, нужны редуктор и Гораздо серьезнее размещения плиты кухне.

Прежде всего, и отделка Здесь отступать СНиП нельзя: не менее м, отделка негорючая. Далее, от газовой до вытяжки.

регламентации нет, при стандартной четырехконфорочной плиты мощности в кВт его сделать также СНиП: 0,8 При меньшем тепла – менее 0,6

Совет

Что касается то прежде нужно внимательно инструкцию к Если там штатная схема делаем по Если нет описано невразумительно, правилами техники и теплотехники.

высокую, выше и горючую, придвигать к ближе все же 0,8 Расстояние от до мебели с ней негорючей (стальная разделочный стол доской из и т.п.) конструкцией плиты.

боковины плиты. глухие, без – мебель придвигать вплотную, сзади должен зазор по или из 1 кВт 1 см. указанной выше от стены плиты должно не менее см.

В бокового забора (плита с на боковинах) зазор можно надвое, см.

там же и допустимое до счетчиков при боковом верхнем его

Примечание: по счетчик должен не ближе м к по горизонтали, газовики не если расстояние него соответствует для мебели.

и холодильник

ли ставить рядом с плитой? Ни коем случае, по требованиям безопасности, и по уму.

– довольно источник тепла. отобранное у содержимого тепло в воздух счет циркуляции плюс мощность хладоагент перекачивающего. соседства с киловаттами тепла будет потреблять много электричества, от перегрузки выйдет из а пенопластовая от подогрева скоро испортится.

холодильник от нужно держать а идеальное для него застекленный балкон. электричества выходит что расходы застеклению окупаются две-три обычных

Электропитание плиты

плита без потребитель электроэнергии особенно мощный, запитывать ее все равно отдельный автомат 16 А обязательно через с заземлением. – тяжелые работы электрооборудования высокая электропроводность и вследствие повышенная опасность

Видео: самостоятельное газовой плиты

И все лучший способ и установки плиты – насколько профессиональны газовщики и, претензий к работе нет, ним и С газом шутят, и 1000, ну 1500 руб. обернуться большой

Интересные записи

Источник: http://stroim-gramotno.ru/sovety/vse-prosto-gazovaja-plita-ustrojstvo-zamena.html

Устройство газовой плиты и духовки

Хозяйки ежедневно пользуются газовой плитой, но многие, даже не представляют, себе принцип ее работы. Устройство современных газовых печей сложнее, чем у моделей полувековой давности.

Устройство газовой плиты

Устройство газовой плиты современной конструкции состоит из следующих систем:

  1. Газовой
    — внутренний распределительный трубопровод
    — краны регулировки
    — конфорки

    — горелки

  2. Газ-контроль
    — термопара с электрической защелкой
  3. Электрической
    — подсветка
    — электроподжиг

    — электрогриль

  4. Несущей
    — металлический шкаф с вентиляционными отверстиями.

Принципы работы

Работает газовая плита на природном газу. Это может быть газ из трубопровода или сжиженный из баллонов. При использовании баллонов, требуется редуктор. Величина пламени регулируется путем регулировки потока газа, который поступает в горелку. Проходя через сопло газ смешивается с воздухом. Образовавшаяся смесь через рассекатель выходит через боковые отверстия горелки и воспламеняется.

Розжиг производится встроенным электрическим пьезорозжигателем или вручную, любым источником огня, например, спичками и электрическими зажигалками. Электороподжиг – это устройство для зажигания пламени при помощи электрической искры. Бывает автоматическим, когда зажигание осуществляется поворотом переключателя или механическим, для зажигания следует нажать специальную кнопку.

В усовершенствованных моделях имеется газ-контроль, состоящий из 2-х основных элементов: термопары и устройства блокирующего газ. Термопара обладает тепловой чувствительностью, что позволяет определять наличие пламени. При отсутствии пламени автоматически блокируется подача газа в определенную горелку. Также современные газовые плиты могут иметь термостат регулировки температуры.

Устройство духовки газовой плиты

В духовках старого образца горелка состоит из двух трубок с рядами инжекторов. Поджиг производится свернутой в трубочку горящей бумагой или специальными спичками.

Для нормального горения необходим мощный поток воздуха и отведение дымовых газов. Поэтому их нельзя ставить вблизи с мебелью или прикрывать нижний проем.

Это может привести к тому, что в комнату будет поступать угарный газ, в опасных для здоровья количествах.

Современные плиты имеют профилированную большую горелку, размером с тарелку, а также систему безопасности «Газ-контроль», прекращающую подачу газа, если пламя случайно погаснет.

С внешней стороны духовки имеется теплоизоляция (каменная вата покрытая фольгой), которая значительно сокращает расход энергии на нагрев.

Остекление дверей современных духовок представляет сложную конструкцию. Количество стекол может доходить до трех штук. Дверь духовки, как минимум состоит из наружного и внутреннего стекла. В некоторых конструкциях имеется также среднее стекло, находящееся между двух стекол.

Источник: http://xozaika.ru/tehnika/ustrojstvo-gazovoj-plity-i-duhovki/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector